طريقة تحضير دجاج التكا

يعد دجاج التكا أحد الوصفات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لتعرف على طريقة تحضير دجاج التكا تابع المقال الآتي.

وصفات مختلفة لدجاج التكا

فيما يلي وصفات مختلفة لدجاج التكا الشهي:

دجاج التكا

كل ما تحتاج إليه لتحضير دجاج التكا ما يلي:

• 1\2 كيلوغرام من صدور الدجاج الخالية من العظام.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• القليل من الزيت.
• ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• كوب لبن.

طريقة التحضير:

• اغسل صدور الدجاج جيداً ومن ثم قطعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
• في وعاء الخلط كم بخلط اللبن والكركم وبهارات المسالا والبابريكا.
• قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.
• ضع الدجاج المقطع في خليط اللبن الذي سبق تحضيره.
• اترك الدجاج منقوع مدة لا تقل عن 4 ساعات.
• ضع الدجاج في صينية الشواء مع الحرص على تغطيته جيداً.
• قد يحتاج الدجاج مدة ساعة أو أكثر قليلاً حتى ينضج.

دجاج تكا مع الخضراوات المشوية

كل ما تحتاج إليه لتحضير هذه الوصفة ما يلي:

• 4 صدور دجاج فيليه.
• 2 كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (رب البندورة).
• 1\2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من : الزنجبيل، الكاري، البابريكا.
• ملعقة صغيرة من: الهيل المطحون، الكزبرة الناعمة، الشطة المجروشة.
• 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 بصلة مقطعة إلى أرباع.
• 1 قرن من الفلفل الأحمر أو الأخضر.
• 5 فصوص من الثوم.

خلطة الخضار:

• 1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو والأصفر، والكوسا.
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
• 2 عود بصل أخضر.
• 1 باذنجان.
• القليل من البروكلي.
• 1 ملعقة ضغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو والريحان
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أرز مطبوخ.

طريقة التحضير:

• قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• قم بخلط اللبن وبهارات الدجاج التي سبق ذكرها جيداً.
• انقع الدجاج في خليط اللبن.
• ضع البصل والثوم في محضرة الطعام للحصول على خليط ناعم يمكن إضافته إلى الدجاج.
• قطع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة.
• أضف خليط بهارات الخضراوات إلى الخضراوات.
• قم بتوزيع الدجاج والخضراوات على أسياخ الشواء الخشبية.
• الآن قم بتحضير الأرز.
• اسكب الأرز في طبق التقديم ووزع أسياخ الخضار والدجاج على الأطباق.

في حال لم تكن ترغب في خوض عناء تحضير أطباق الدجاج لا تتردد بزيارتنا في روسترز للدجاج المشوي – افضل مطاعم جده للعوائل