في عصر السرعة، تُصبح الوجبات السريعة ملاذًا سهلًا لتلبية رغبات الجوع، بينما نغفل آثارها على صحتنا الجسدية.
لقد حان الوقت للكشف عن الحقيقة وراء تلك النكهات اللذيذة، فالنظام الغذائي عالي الدهون والسمنة بمثابة قنبلة موقوتة تُهدد جسدك بخطوات مدمرة.
في هذا المقال، سنُسلط الضوء على 6 مخاطر رئيسة يُشكلها هذا النمط الغذائي على صحتك، بشكل أساس على صحة القلب والأوعية الدموية، كما تحدثت اختصاصية التغذية أبهيلاشا في، لدورية "OnlyMyHealth".
القلب
يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى رفع الكوليسترول السيئ (LDL) ، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
يمكن أن تؤدي السمنة والنظام الغذائي عالي الدهون إلى ارتفاع ضغط الدم؛ بسبب الضغط الإضافي على القلب والأوعية الدموية.
الغدد الصماء
مرض السكري من النوع 2 هو أحد أكثر المشكلات الصحية شيوعًا التي يسببها السمنة والنظام الغذائي عالي الدهون.
إذ يمكن للدهون الزائدة، أن تسبب مقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وفي النهاية إلى مرض السكري من النوع 2.
يمكن أن تؤثر السمنة أيضًا على مستويات الهرمونات لديك؛ مما يؤدي إلى مشاكل مثل متلازمة تكيس المبايض (PCOS) لدى النساء، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
الجهاز الهضمي
يمكن أن يضر النظام الغذائي عالي الدهون بجهازك الهضمي. فلا يتعلق الأمر فقط بالشعور بالانتفاخ بعد وجبة دسمة.
ويسبب النظام عالي الدهون أيضًا مرض "الكبد الدهني"، وتراكم الدهون في خلايا الكبد؛ مما يؤدي إلى التهاب وتلف الكبد، وتليف الكبد المحتمل.
كما يمكن أن يزيد النظام الغذائي عالي الدهون من خطر تكون حصى المرارة.
ومن المعروف أن السمنة تسبب سوء صحة الأمعاء؛ مما يؤدي إلى العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي (IBS)، وارتداد الحمض، ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
العضلات
يضع الوزن الزائد ضغطًا إضافيًا على المفاصل، خاصة الركبتين والوركين، مما يسرع من التآكل والتلف.
يمكن للسمنة أن تشد العمود الفقري والعضلات المحيطة، مما يؤدي إلى آلام مزمنة.
أما النظام الغذائي بدهون مرتفعة، فيؤدي إلى مشاكل في العضلات تؤثر على صحتك كلما تقدمت في العمر.
الجهاز التنفسي
يمكن للدهون الزائدة حول الرقبة أن تسد مجرى الهواء أثناء النوم، مما يسبب انقطاع النفس، والذي يعطل النوم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويمكن أن يجعل زيادة وزن الجسم التنفس أكثر صعوبة، خاصة أثناء بذل الجهد البدني. وكذلك النظام الغذائي المشبع بالدهون.
خطر السرطان
ترتبط السمنة والنظام عالي الدهون، بزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والرحم والكلى، ربما بسبب الالتهاب المزمن واختلال التوازن الهرموني.