طريقة تحضير "المهلبية بالمانجو"

يعد طبق "المهلبية بالمانجو" من الحلويات المنعشة، خاصة في فصل الصيف.

إليكِ طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة.

المكونات:

• 2 كوب حليب سائل.
• ربع كوب نشا.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب عصير مانجو.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري).

طريقة التحضير:

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي عصير المانجو مع الحليب السائل والنشا والسكر.
• حرّكي المزيج باستمرار حتى يذوب النشا تمامًا.
• استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفًا.
• خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع الاستمرار في التحريك.
• أضيفي الفانيليا، وحرّكي باستمرار حتى يبدأ بالغليان.
• خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، واستمري في التحريك.
• إذا كنت تستخدمين ماء الورد، أضيفيه الآن وحرّكي جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.
• اسكبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها تبرد.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.