ما سبب هوس "تيك توك" بجبن القريش؟
إذا كنت من مستخدمي TikTok، فمن المحتمل أنك شاهدت العديد من مقاطع الفيديو التي تروّج لفوائد هذا الطعام البسيط، وخاصة لمحتواه العالي من البروتين وقدرته على المساعدة في الشعور بالشبع لفترة أطول، ولكن هل يمكن أن يكون الجبن القريش حقًا هو السلاح السري لفقدان الوزن وتحسين الصحة العامة؟
على عكس بعض الاتجاهات الأخرى التي قد تكون مكلفة، فإن الجبن القريش يُعد وجبة خفيفة مغذية وسهلة الحصول عليها، فهو متوفر في معظم متاجر البقالة وبسعر معقول، ما جعله يحظى بشعبية كبيرة على TikTok.
هنا سنتناول ما يقوله خبراء التغذية حول فوائد الجبن القريش من الناحية العلمية.
هل الجبن القريش مفيد لصحة الأمعاء؟
أصبح البروبيوتيك كلمة رائجة عندما نتحدث عن صحة الأمعاء، وغالبًا ما يُنصح بالزبادي اليوناني كمصدر غني لهذه البكتيريا المفيدة. ولكن هل ينطبق الأمر نفسه على الجبن القريش؟
توضح كارا هاربستريت، أخصائية التغذية المعتمدة، أن بعض أنواع الجبن القريش تحتوي فعلًا على بروبيوتيك، ولكن ليس جميعها. وبالمقارنة مع منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي اليوناني، من غير المحتمل أن يقدم الجبن القريش الكمية الكبيرة نفسها من البكتيريا المفيدة. ومع ذلك، يمكن لبعض الأنواع أن توفر بعض الفوائد لصحة الأمعاء.
يعزز صحة المناعة
هل تعلمين أن الجبن القريش يمكن أن يكون مفيدًا لجهازك المناعي؟ على الرغم من أنه ليس غنيًا بفيتامين C، فإن محتواه من البروتين وبعض الفيتامينات والمعادن الأخرى يمكن أن يساهم في تعزيز المناعة.
وفقًا لهاربستريت، يحتوي الجبن القريش على فيتامينات مثل B12 وB6، إضافة إلى الزنك والكولين، التي تلعب جميعها دورًا في دعم وظائف المناعة.
الجبن القريش يبني العضلات
البروتين هو المكون السحري لبناء العضلات، والجبن القريش يُعد مصدرًا رائعًا لهذا العنصر الغذائي المهم. إذا كنتِ تسعين للحفاظ على كتلة عضلية صحية، فإن تناول نصف كوب من الجبن القريش يوميًا يمكن أن يساعدكِ على تلبية احتياجاتكِ من البروتين بسهولة.
الجبن القريش يساعد في إنقاص الوزن
يمكن للجبن القريش أن يساعدكِ في إدارة وزنكِ بفضل محتواه العالي من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع. ولكن تذكري أن فقدان الوزن يعتمد على توازن السعرات الحرارية بشكل أساسي.
الشعور بالشبع لفترة أطول
تشير هاربرستريت إلى أن تناول وجبة غنية بالبروتين يمكن أن يساعد في تقليل الشعور بالجوع، وهو ما يجعل الجبن القريش خيارًا ممتازًا إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة تشبعك لمدة أطول.
يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
إذا كنت قلقة بشأن مرض السكري، فقد يكون الجبن القريش خيارًا جيدًا لك، إذ يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والبروتين، ما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
يحسن صحة العظام
بفضل احتوائه على الكالسيوم وبعض العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين D والبوتاسيوم، يمكن أن يساهم الجبن القريش في تحسين صحة العظام، وخاصة عند كبار السن.
نصائح للاستمتاع بالجبن القريش بطرق صحية
إذا كنت ترغبين في تجربة الجبن القريش كجزء من نظامك الغذائي، ينصح الخبراء بتناوله مع الفواكه الطازجة أو الخضروات لزيادة القيمة الغذائية. كما يُفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، والتحقق من المكونات المضافة، مثل المحليات الصناعية، التي قد لا تكون مناسبة للجميع.
