وصفة لذيذة من البروكلي والدجاج

يعتبر طبق البروكلي والدجاج من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين فوائد البروتين الخالي من الدهون الموجود في صدور الدجاج، والألياف والفيتامينات المتوفرة في البروكلي. هذا الطبق هو الخيار الأمثل لمن يسعى إلى اتباع نمط حياة صحي أو حمية غذائية متوازنة. كما أنه يسهل تحضيره ويعتبر مثالياً لتناوله كوجبة غداء أو عشاء مشبع. دعونا نستعرض طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة تحضير البروكلي والدجاج بخطوات بسيطة بالمنزل

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات.
• 2 كوب من البروكلي المغسول والمقطع.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب من كريمة الطبخ أو لبن الزبادي (اختياري).
• ربع كوب من الماء.

خطوات التحضير:

1. في مقلاة واسعة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.
3. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تتحمّر قليلاً ويتغير لونها.
4. ثم أضيفي البابريكا، الكركم، الملح، والفلفل وحرّكي المزيج جيداً حتى تمتزج النكهات.
5. أضيفي البروكلي وقلبي المكونات معاً، ثم أضيفي الماء وغطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج البروكلي والدجاج.
6. إذا كنت تفضلين قواماً كريميًا، يمكنك إضافة كريمة الطبخ أو اللبن الزبادي قبل دقائق من إطفاء النار وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
7. قدّمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة، واستمتعي بوجبة غنية ومغذية.

استمتع بتجربة طهي ممتعة ووجبة صحية مع عائلتك!