معكرونة بولونيز باليقطين واللحم

تُعتبر وصفة معكرونة بولونيز باليقطين واللحم واحدة من الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والنكهة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعزائم الأسرة وأيام الخريف الباردة. تعتبر هذه الوصفة تجسيدًا للدفء والراحة، حيث يمنح اليقطين الطبق قوامًا كريميًا ولذيذًا، مما يضيف لمسة مميزة لكل قضمة. دعونا نستعرض سويًا خطوات تحضير هذه الوجبة الشهية.
ليلى الحلقة 41

طريقة سهلة لتحضير معكرونة بولونيز باليقطين واللحم

المكونات اللازمة

• 250 غرام معكرونة (سباغيتي أو بيني)
• 250 غرام لحم مفروم
• 1 كوب يقطين مهروس أو مكعبات مطهية
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب صلصة طماطم
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أوريغانو
• جبن بارميزان مبشور للتقديم

خطوات التحضير

1. في البداية، قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل وتظهر رائحته الشهية.
3. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يتحمّر ويتفتت بشكل جيد.
4. بعد ذلك، أضيفي صلصة الطماطم، اليقطين، الملح، الفلفل، والزعتر، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
5. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلّبي جيدًا حتى تتشرب المعكرونة بالنكهات.
6. قدّمي الطبق ساخنًا ورشي فوقه الجبن المبشور حسب الرغبة.

استمتع بوجبة دافئة ولذيذة مع عائلتك، ودع نكهات الخريف تجتمع في كل قضمة. معكرونة بولونيز باليقطين واللحم ليست مجرد طبق، بل تجربة تجمع بين المكونات الطازجة والمحبة.