نودلز الدجاج بالخضار الوصفة السريعة واللذيذة

تُعتبر نودلز الدجاج بالخضار واحدة من الوصفات الآسيوية المميزة التي لاقت رواجًا كبيرًا حول العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وسهولة إعدادها. إنها الخيار المثالي لمن يسعى إلى الاستمتاع بوجبة سريعة وصحية في الوقت نفسه. تجمع هذه الوصفة بين البروتين من صدور الدجاج والخضار الطازجة، بالإضافة إلى نكهات غنية مثل صلصة الصويا وزيت السمسم، مما يجعلها تجربة طهي ممتعة ومغذية.

خطوات سهلة لتحضير نودلز الدجاج بالخضار

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام نودلز
• 250 غرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة جزر مقطعة إلى أعواد رفيعة
• 1 حبة فليفلة حمراء أو صفراء مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب بروكلي صغير (اختياري)
• 1 كوب فول صويا أخضر
• 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت دوار الشمس
• 2 فص ثوم مهروس
• رشة من الفلفل الأسود
• رشة من الزنجبيل المطحون (أو طازج مبشور)
• سمسم محمص للتزيين (اختياري)
• بصل أخضر مقطع للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في قدر كبير، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم أضف النودلز واتبع التعليمات الموجودة على العبوة. بعد أن تنضج، قم بتصفيتها واشطفها بالماء البارد، ثم اتركها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخن ملعقة من الزيت وأضف شرائح الدجاج مع رشة من الفلفل الأسود والزنجبيل. قلّب حتى يتحمر الدجاج وينضج، ثم ارفعه من المقلاة.
3. في نفس المقلاة، أضف ملعقة زيت أخرى، ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلوا.
4. أضف الجزر، الفليفلة، البروكلي، وفول الصويا، وقلّب على نار عالية حتى تكتسب الخضار لونًا ذهبيًا مع الحفاظ على قرمشتها.
5. أعد قطع الدجاج إلى المقلاة، ثم اسكب صلصة الصويا وزيت السمسم وحرّك جيدًا.
6. أضف النودلز المطهية إلى المكونات واخلط بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ على جميع العناصر.
7. قدّم نودلز الدجاج بالخضار ساخنة، وزيّنها بالسمسم المحمص والبصل الأخضر حسب الرغبة.

استمتع بوجبتك الشهية مع نودلز الدجاج بالخضار، والتي تمزج بين النكهات الرائعة والمكونات الصحية لتكون خيارًا مثاليًا لك ولعائلتك!