الكساديا: وصفة مكسيكية لذيذة وسريعة التحضير

تُعتبر "الكساديا" من الأطباق المكسيكية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، فهي تجمع بين نكهات متنوعة وقوام لذيذ. يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة مثل الدجاج، اللحم، أو حتى الفاصوليا والجبن. إنها وجبة مثالية تناسب الغداء السريع، العشاء الخفيف، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات.

استمتع بوصفة "الكساديا بالفاصوليا والجبن"

المكونات اللازمة

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أرغفة من خبز التورتيلا
• 1 كوب من الفاصوليا السوداء أو الحمراء، مطبوخة ومهروسة قليلاً
• 1.5 كوب من جبن الشيدر المبشور
• ½ حبة بصل مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم مهروس
• ¼ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم (اختياري)

يمكنك تقديم الكساديا مع:

• صلصة السالسا
• كريمة حامضة
• أفوكادو مهروس

طريقة التحضير

الآن، إليك الخطوات البسيطة لتحضير الكساديا:
العبقري مدبلج الحلقة 126

• في وعاء صغير، اخلطي الفاصوليا المهروسة مع البصل، الثوم، والكزبرة.
• تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
• ضعي رغيف التورتيلا في المقلاة، ثم رشي نصف كمية الجبن على نصف الرغيف.
• أضيفي نصف كمية خليط الفاصوليا فوق الجبن، ثم رشي القليل من الجبن فوق الحشوة.
• اطوي الرغيف ليصبح على شكل نصف دائرة.
• اضغطي عليه بلطف باستخدام ملعقة مسطحة، واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ويذوب الجبن.
• ارفعي الكساديا من المقلاة وضعيها على لوح تقطيع.
• كرري الخطوات لتحضير باقي الكساديا.
• قطّعي الكساديا إلى مثلثات وقدميها ساخنة مع السالسا أو الكريمة الحامضة أو شرائح الأفوكادو حسب الرغبة.

استمتع بوجبتك الشهية! ستجد أن هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً لذيذة ومليئة بالنكهات التي ستجعل الجميع يعشقها.