دانييلا رحمة: شغف الطبخ وحكايات العائلة

استضافت الفنانة اللبنانية دانييلا رحمة في حلقة مميزة من بودكاست "على طاولة منى" مع الشيف السعودية منى موصلي، حيث تحدثت عن دور الطعام في حياتها. وقد أكدت على أن حبها للفنان السوري ناصيف زيتون كان دافعًا قويًا لتعلم فنون الطهي.
أشغال شقة جداً الحلقة 7

دوافع دانييلا رحمة لتعلم الطهي

أفصحت دانييلا عن تجربتها في تعلم الطهي، مشيرةً إلى أن غرامها بناصيف زيتون كان المحفز الأساسي. فقد وجدت نفسها في موقف تحدي عندما علمت بأنه يملك موهبة الطهي، فتقول: "لم أكن أطبخ من قبل، لكن عندما انغمست في حب ناصيف، شعرت أنه يجب عليّ أن أتعلم." وتابعت: "كان يجب أن أظهر مهاراتي في الطهي لنرى من هو الأفضل!" ومع مرور الوقت، اكتشفت أنها تتمتع بموهبة حقيقية في هذا المجال.

وتحدثت دانييلا عن أول مرة أعدت فيها طبقًا لناصيف، مشيرةً إلى أنها قامت بإعداد الملوخية، وقد أعجب بها كثيرًا، حيث قال لها أن طعمها يشبه تلك التي تعدها والدته.

كما ذكرت أن ناصيف يحب الطهي بشغف، وخاصةً في إعداد المخبوزات، كصنع البيتزا، وهو ما يعتبر عكس شغفها.

حرب المقدوس بين دانييلا وناصيف

تطرقت دانييلا إلى منافسة صغيرة نشأت بينها وبين ناصيف حول من يُعد المقدوس بشكل أفضل، هل عماته أم خالاته؟ حيث أوضحت أن خالاته يستخدمن حبات باذنجان صغيرة، بينما عماته يفضلن الأنواع الأكبر.

وعند حديثها عن عائلتها، أشارت دانييلا إلى شعورها بالفرح عندما زارها أفراد عائلتها بعد زواجها من ناصيف، حيث استرجعت ذكرياتها مع والدها الذي كان يشتري لها الخضراوات من الضيعة. كما تذكرت خبز المرقوق الذي وصفته بأنه من أشهى أنواع الخبز التي تذوقتها.

وأوضحت دانييلا أنها تعودت على التجمعات العائلية في الضيعة، حيث كان منزل جدها دائمًا مفتوحًا للضيوف.

أكلات الضيعة المفضلة لدى دانييلا

استعرضت دانييلا بعض الأكلات التقليدية التي كانت تفضل تناولها في الضيعة بعد عودتها من أستراليا، مثل لبنة "مكعزلة"، وخبز المرقوق، ونبتة "قرص" التي تنمو تحت الثلج، بالإضافة إلى شلش اللباس الذي كانت تتناوله مع السكر، والدبس والطحينة.

سبب امتناع دانييلا عن تناول اللحمة

تحدثت دانييلا عن تجربتها الشخصية مع تناول اللحوم، مشيرةً إلى أنها توقفت عن تناولها بعد أن شهدت عملية ذبح في الضيعة عندما كانت طفلة. ومع ذلك، عادت لتتناول اللحوم تدريجياً بعد أن عانت من فقر الدم، حيث كانت والدتها تخفي طعم اللحم بالبهارات والخل.

وأوضحت أنها الآن تأكل اللحوم، لكنها امتنعت عن تناول الدجاج بسبب معاناتها من حساسية تجاهه.