كيك الجريب فروت اللذيذ والمميز

يعتبر كيك الجريب فروت من الحلويات التي تأسر الألباب بنكهاتها الحمضية المنعشة. يتميز هذا الكيك بقوامه الرطب وطعمه الحامض قليلاً، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الفريدة. يعتمد تحضير كيك الجريب فروت على استخدام عصير وقشر الجريب فروت، إلى جانب مكونات أساسية مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة، مما يضمن طعمًا غنيًا ومميزًا.
عائلة شاكر باشا الحلقة 5

يمكن تزيين الكيك بعصير الجريب فروت أو طبقة من الزجاجية، مما يزيد من انتعاش الطعم، ويضيف لمسة جمالية. إذا كنت تبحث عن تجربة طهي جديدة، فإن كيك الجريب فروت هو الخيار الأمثل لك.

طريقة تحضير "كيك الجريب فروت"

المكونات:

الكيك:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1/2 كوب عصير جريب فروت طازج
• 1 ملعقة كبيرة بشر قشر جريب فروت
• 1/2 كوب زبادي

التزيين:

• 1/4 كوب عصير جريب فروت
• 1/2 كوب سكر بودرة
• شرائح جريب فروت للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق.
• في وعاء كبير، ينخل الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت (أو الزبدة) حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• أضيفي البيض إلى الخليط واحدًا تلو الآخر، مع الخفق المستمر بعد إضافة كل بيضة.
• أضيفي بشر قشر الجريب فروت وعصير الجريب فروت إلى خليط البيض، وامزجي جيدًا.
• بالتناوب، أضيفي خليط الدقيق واللبن الزبادي مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الخليط في القالب المحضر وساوي السطح.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من المنتصف.
• بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً في القالب قبل نقله إلى رف التبريد.
• في وعاء آخر، امزجي عصير الجريب فروت مع السكر البودرة، حتى يتكون مزيج ناعم وسميك.
• بعد أن يبرد الكيك قليلاً، اسكبي التغطية على السطح وزينيه بشرائح الجريب فروت حسب الرغبة.