كوكيز التوت الشهي: وصفة سهلة ولذيذة

تعتبر كوكيز التوت من الحلويات الشهية التي تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية للتوت الطازج. إنها تجربة فريدة من نوعها، حيث يذوب الكوكيز في الفم ويترك انطباعًا رائعًا في كل قضمة. تعتبر هذه الكوكيز مثالية كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، أو حتى كتحلية جانبية مميزة في المناسبات العائلية والأعياد.

لماذا تختار كوكيز التوت؟

تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير، حيث يمكنك استخدام مكونات بسيطة ومتاحة في مطبخك. ستجد أن كل مكون يضيف لمسة خاصة على الطعم والقوام، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لكل محبي الحلويات.

المكونات اللازمة لتحضير "كوكيز التوت"

ستحتاج إلى:
حكاية ليلة مترجم الحلقة 19

• 1 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب من السكر
• 1 بيضة كبيرة
• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد (يمكنك استبداله بأي نوع من التوت)
• 1/4 كوب من السكر الناعم (للتزيين)

خطوات تحضير الكوكيز اللذيذة

إليك الطريقة:

1. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية، وافرشي صينية الخبز بورق الزبدة لتجنب التصاق الكوكيز.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يد.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الطرية والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
4. أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. أضيفي التوت الطازج أو المجمد إلى العجينة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون حتى يتوزع التوت بالتساوي.
7. باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة آيس كريم، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على الصينية المعدة مع ترك مسافات بين كل كرة وأخرى.
8. اضغطي على الكرات قليلًا باستخدام شوكة للحصول على شكل مسطح.
9. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
10. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد لمدة 2-3 دقائق، ثم انقليها إلى شبكة تبريد لتبرد تمامًا.
11. زيني الكوكيز برشة من السكر الناعم وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

نصائح لتقديم كوكيز التوت

يمكنك تقديم الكوكيز مع كوب من الحليب أو القهوة، أو حتى استخدامها كجزء من بوفيه الحلويات في المناسبات. لا تنسَ مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك لتجعلهم يستمتعوا بلذة كوكيز التوت كما فعلت!