رولات مسخن الدجاج الشهية

تُعتبر رولات مسخن الدجاج من الأطباق المميزة التي تبرز في المطبخ العربي، حيث تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، مما يجعلها خياراً مثالياً لتناول وجبة شهية ومغذية. تتميز هذه الرولات بخبزها الطري الذي يُحشى بخليط لذيذ من الدجاج والبصل المتبل بالسماق والتوابل الرائعة مثل الكمون والبهارات، لتصبح بالتالي تجربة طعام لا تُنسى.
وتبقى ليلة الحلقة 56

طريقة تحضير "رولات مسخن الدجاج"

المكونات:

• 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 حبات بصل كبيرة، مفرومة ناعماً
• ½ كوب من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من السماق
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة من جوزة الطيب (اختياري)
• 8 أرغفة من الخبز العربي الطري

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل. قلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
2. أضيفي قطع الدجاج المسلوق إلى البصل، ثم أضيفي السماق، الملح، والفلفل الأسود. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. افردي كل رغيف خبز على سطح نظيف.
4. ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج في وسط كل رغيف.
5. لفي الرغيف بإحكام حول الحشوة لتشكيل رول متكامل.
6. كرري نفس العملية مع باقي المكونات حتى تنتهي.
7. قطعي الرولات إلى شرائح متساوية.
8. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة الخضراء ووعاء من اللبن الزبادي.

استمتعوا بطبق رولات مسخن الدجاج مع الأصدقاء والعائلة، ولا تنسوا أن تحضروا بعض المشروبات المنعشة لتكملوا التجربة.