أصابع الموزاريلا المقرمشة الشهية

تُعتبر أصابع الموزاريلا من أشهر المقبلات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، فهي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج واحتوائها على جبن موزاريلا ذائب ولذيذ من الداخل. تُعد هذه الأصابع خيارًا مثاليًا لتقديمها بجانب الأطباق الرئيسية، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة ممتعة في أي وقت من اليوم.

طريقة إعداد أصابع الموزاريلا المقرمشة

المكونات:

• 250 غرام من جبن الموزاريلا مقطع إلى أصابع.
• 2 بيضة مخفوقة.
• 1 كوب من البقسماط المطحون.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• ابدئي بتجهيز أصابع الموزاريلا عن طريق وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة، وذلك لتتماسك جيدًا قبل القلي.
• اغمسي كل إصبع أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وبعدها في البقسماط المطحون.
• كرري عملية التغطية للحصول على طبقة مزدوجة تضمن قرمشة إضافية للأصابع.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الأصابع حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل ومقرمش.
• بعد القلي، قومي بوضع الأصابع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وقدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو الثومية.