معكرونة بالدجاج والكريمة الشهية

تعتبر المعكرونة بالدجاج والكريمة واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في المطابخ العربية، حيث تتميز بمزيجها الرائع بين نكهة الدجاج الغنية وقوام الكريمة الكثيف. هذه الوصفة ليست مجرد طبق طعام، بل هي تجربة طهي تجلب البهجة إلى مائدة العائلة وتناسب جميع المناسبات، سواء كانت عشاءً مع الأصدقاء أو غداءً سريعًا.
آسر الحلقة 8

تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، إذ يمكن لأي شخص تنفيذها باستخدام مكونات متاحة في معظم المنازل. يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الخضراوات أو التوابل المفضلة لديك لتخصيصها حسب ذوقك. دعنا نستعرض معًا طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية!

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكريمة

المكونات اللازمة:

• 500 غرام معكرونة (يفضل استخدام نوع بيني أو فيتوتشيني)
• 500 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 كوب كريمة طبخ
• بصلة واحدة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح (اختياري)
• 200 غرام فطر مقطع إلى شرائح (اختياري)
• نصف كوب حليب
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات مثل الأوريجانو، الزعتر، والبابريكا

خطوات التحضير:

• في البداية، قم بسلق المعكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم قم بتصفيتها واتركها جانبًا.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون ثم أضف البصل والثوم، وقلّب حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.
• بعد ذلك، أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج.
• قم بتتبيل الدجاج بالبابريكا، الفلفل الأسود، الملح، والأوريغانو، ثم أضف كريمة الطبخ وحرّك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تتكاثف.
• أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة، وقلّبها مع الصلصة حتى تتشبع بالنكهات اللذيذة.
• رشّ البارميزان المبشور فوق المعكرونة واتركها لدقيقة إضافية حتى يذوب الجبن.
• قدّم المعكرونة ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم للتزيين، واستمتع بوجبتك الشهية!