كروكيت البطاطا بالموزاريلا الشهي
تعتبر كروكيت البطاطا بالموزاريلا من الأطباق المميزة التي تجمع بين طعم البطاطا اللذيذ وقوام جبن الموزاريلا المذاب، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في المناسبات العائلية. فهي ليست فقط طعامًا لذيذًا، بل تعتبر أيضًا تجربة ممتعة في التحضير والمشاركة بين الأصدقاء والعائلة.
حب زواج طلاق الحلقة 4
ما هي كروكيت البطاطا بالموزاريلا؟
كروكيت البطاطا بالموزاريلا هي كرات مقلية مكونة من البطاطا المهروسة التي تُحشى بجبن الموزاريلا الذائب. إن عملية التحضير تتضمن خلط البطاطا المهروسة مع مجموعة من المكونات مثل الملح والفلفل، ثم تشكيلها إلى كرات أو أصابع، وحشوها بجبن الموزاريلا الذي يذوب أثناء القلي، مما يضفي طعماً مميزاً ورائعاً.
مميزات كروكيت البطاطا بالموزاريلا
تتميز كروكيت البطاطا بالموزاريلا بقوامها المقرمش من الخارج، والناعم والمليء بالطعم من الداخل، مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع. فهي تتناسب مع جميع الأذواق، سواء كان الكبار أو الصغار، وتعتبر وجبة مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم.
طريقة تحضير الكروكيت البطاطا بالموزاريلا
المكونات:
- 1 كيلو بطاطا
- 2 بيضة كبيرة
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
للحشوة:
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
للقلي:
- 2 بيضة مخفوقة
- كوب خبز بودرة (بقسماط)
- زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير:
- اغسلي البطاطا جيدًا وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم. ضعي البطاطا في قدر من الماء المغلي مع قليل من الملح. اتركيها تغلي حتى تصبح طرية تمامًا (حوالي 15-20 دقيقة).
- صفي البطاطا من الماء واهرسيها جيدًا باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
- أضيفي إلى البطاطا المهروسة البيض، البصل المفروم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب (إن كنتِ تستخدمينها).
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتتحول إلى عجينة لينة.
- خذي مقدارًا صغيرًا من الخليط وشكليه إلى كرات صغيرة.
- ضعي في وسط كل كرة تجويفًا صغيرًا ثم ضعي فيها قليلًا من جبنة الموزاريلا.
- اغمسي كل كرة في البيض المخفوق ثم في البقسماط حتى تتغطى جيدًا من جميع الجوانب.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ساخنًا، ضعي كرات الكروكيت في الزيت بحذر.
- اقلي كرات الكروكيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، حوالي 3-4 دقائق.
- صفي الكروكيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
استمتعي بتناول كروكيت البطاطا بالموزاريلا مع صلصة مفضلة لديك، وستحظين بتجربة طعام لا تُنسى!