رولات الكوسا المشوية المحشوة بالجبن

تُعتبر رولات الكوسا المشوية المحشوة بالجبن من الأطباق الجانبية الرائعة التي تأسر القلوب قبل الأذواق. تجمع هذه الوصفة بين نكهة الكوسا الطازجة المشوية، وقرمشة الخضار، وحلاوة الجبن الذائب، لتقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات التي تناسب جميع أفراد الأسرة.
رحلة لاكشمي 4 الحلقة 48

ما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها في زمن قياسي، حيث يمكنك الاستعانة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. لذا، إذا كنت تبحث عن طبق جانبي مميز، فإن رولات الكوسا المشوية بالجبن هي الخيار الأمثل!

طريقة تحضير رولات الكوسا المشوية بالجبن

المكونات:

• 5 حبات كوسا طازجة
• ¼ ربع كوب جبن كريمي أو موزاريلا
• 1 حبة بصل، مفرومة ناعمًا
• 1 فص ثوم، مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس أو شبت (للتزيين)

طريقة التحضير:

• اغسلي الكوسا جيدًا وجففيها بواسطة منشفة نظيفة.
• قطعي الكوسا إلى شرائح طولية رقيقة لتحصلي على شكل يناسب لفها.
• في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي أو الموزاريلا مع البصل المفروم والثوم المهروس حتى يتجانسوا.
• تبلي حشوة الجبن بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• افردي شرائح الكوسا على سطح مستوٍ، وتأكدي من أن تكون متباعدة قليلاً.
• ضعي مقدارًا مناسبًا من حشوة الجبن على كل شريحة من الكوسا.
• لفي الشرائح بإحكام لتحصلي على رولات محكمة.
• رصي رولات الكوسا في صينية فرن مدهونة مسبقًا بزيت الزيتون.
• اسكبي القليل من زيت الزيتون على الرولات لتعزيز النكهة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، أو حتى يذوب جبن الموزاريلا ويصبح لون الرولات ذهبيًا.
• قدمي رولات الكوسا المشوية ساخنة كطبق جانبي شهي أو كوجبة خفيفة.
• زيني رولات الكوسا بأوراق البقدونس والشبت الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.