تحضير جلو الكولاجين في المنزل بسهولة

تحضير جلو الكولاجين في المنزل: سر الجمال الطبيعي

أصبح تحضير جلو الكولاجين في المنزل من أبرز الاتجاهات الصحية التي تحظى بشعبية كبيرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي. يتمتع الكولاجين بشهرة واسعة بفضل فوائده المتعددة، والتي تشمل تحسين صحة الجلد، تعزيز بريق الشعر، ودعم صحة المفاصل. كما يُعتبر الكولاجين عنصراً أساسياً في الحفاظ على مرونة الجسم ونضارته.

لماذا يعد الكولاجين مهمًا؟

يعتقد الكثيرون أن الكولاجين هو المفتاح السحري للحفاظ على شباب البشرة ومرونة العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير الكولاجين في المنزل يوفر لك خياراً اقتصادياً وصحياً، حيث يمكنك التأكد من أن المكونات خالية من المواد الحافظة أو الإضافات غير المرغوب فيها.
قلب أسود الحلقة 7

فوائد تحضير الكولاجين في البيت

عندما تقوم بتحضير جلو الكولاجين بنفسك، فإنك تتحكم في جودة المكونات، مما يضمن لك منتجاً طازجاً وصحياً. كما أن عملية التحضير تتيح لك الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في العظام والخضراوات المستخدمة.

طريقة تحضير "جلي الكولاجين" في المنزل بسهولة

المكونات المطلوبة:

• 1 كيلوغرام من عظام لحم بقري (مثل عظام الركبة أو الكتف).
• 1-2 لتر من الماء لتغطية العظام.
• ¼ كوب من خل التفاح.
• 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى نصفين.
• 1 حبة جزر كبيرة، مقطعة إلى قطع كبيرة.
• 1 كرفس، مقطع.
• 3 فصوص ثوم، مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 3 ورق غار.
• 1 حبة لومي (اختياري).
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. قم بشطف العظام جيداً تحت الماء لإزالة أي أوساخ.
2. ضع العظام في قدر كبير.
3. أضف الماء البارد وخل التفاح والخضراوات والتوابل.
4. قم بتسخين القدر على نار عالية حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واترك المزيج يطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 ساعات. كلما طالت مدة الطهي، زادت كمية الكولاجين المستخلص.
5. بعد انتهاء وقت الطهي، قم بتصفية المرق باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة العظام والدهون.
6. ضع المرق في وعاء واتركه ليبرد في الثلاجة.
7. مع تبريد المرق، ستتكون طبقة من الجيلاتين على السطح. يمكنك أخذ جزء الكولاجين وتخزينه بعد التقطيع.
8. يمكنك إضافة المرق المستخرج من الكولاجين إلى الشوربات والحساء أو شربه مباشرة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بجلو الكولاجين اللذيذ والصحي، والذي سيضيف قيمة كبيرة لنمط حياتك اليومي. جربه الآن واحصل على الفوائد الرائعة التي يقدمها لجسمك!