طريقة تحضير حلوى النانايمو الكندية

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى فريدة تتميز بطعمها الذي لا يُقاوم، فإن "النانايمو" الكندية الكلاسيكية هي الاختيار الأمثل لك. تُعد هذه الحلوى الشهيرة رمزًا للمدينة التي سُميت على اسمها، نانايمو في كولومبيا البريطانية، وتتميز بتكوينها الرائع المكون من ثلاث طبقات مختلفة: قاعدة مقرمشة، وطبقة كريمية غنية بنكهات الكاسترد، وأخيرًا تغطية فاخرة من الشوكولاتة. دعينا نستعرض معًا خطوات تحضيرها في المنزل بسهولة وبأسلوب مميز.
زهور الثلج الحلقة 11

كيفية إعداد حلوى "النانايمو" بخطوات بسيطة

المكونات اللازمة لتحضير الحلوى:

لتحضير القاعدة:

• ½ كوب زبدة غير مملحة
• ¼ كوب سكر
• 5 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ¼ كوب بسكويت جراهام مفتت ناعم
• ½ كوب جوز هند مبشور
• ¼ كوب لوز مفروم ناعم

لتحضير الحشوة:

• ½ كوب زبدة غير مملحة
• 3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
• 2 ملاعق كبيرة حليب
• 2 كوب سكر بودرة

لتحضير الطبقة العلوية:

• 4 ألواح شوكولاتة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

خطوات التحضير:

تحضير القاعدة:

• في قدر متوسط، ذوّبي الزبدة مع السكر ومسحوق الكاكاو على نار متوسطة، مع التحريك المستمر.
• بعد إذابة المكونات، أزيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم أضيفي البيضة واخفقي جيدًا.
• أضيفي فتات البسكويت وجوز الهند واللوز وقلّبيهم حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ.
• افردي الخليط في صينية مربعة مبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليه جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.

تحضير الحشوة:

• في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية وخفيفة.
• في وعاء منفصل، اخلطي بودرة الكاسترد مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي خليط الكاسترد تدريجيًا إلى الزبدة المخفوقة مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة.
• أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• افردي الحشوة بالتساوي فوق القاعدة المتماسكة في الصينية.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحشوة تمامًا.

تحضير الطبقة العلوية:

• ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة في الميكروويف أو باستخدام حمام مائي حتى تذوب تمامًا.
• اسكبي طبقة الشوكولاتة المذابة فوق الحشوة المتماسكة وافرديها بالتساوي.
• ضعي الصينية في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة أخرى على الأقل حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة تمامًا.
• بعد التماسك، قطّعي "النانايمو" إلى مربعات صغيرة، وقدميها باردة مع كوب من القهوة أو الشاي.

استمتعي بتجربة تحضير هذه الحلوى الرائعة وشاركينا رأيك في النتيجة!