طريقة تحضير حلوى عنبر التفاح الشهية

تعتبر حلوى عنبر التفاح واحدة من ألذ وأجمل الحلويات الشرقية التقليدية التي تأسر القلوب والمذاقات. تتميز هذه الحلوى بمزيجها الفريد من الطعم الحلو والقوام المقرمش، حيث يتم تغليف التفاح بطبقة من الكراميل اللزج الذي يجعله خيارًا مثاليًا في المناسبات الخاصة. إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة التحضير ومميزة، فلا بدّ من تجربة هذه الوصفة الرائعة.

طريقة تحضير حلوى "عنبر التفاح"

المكونات اللازمة

• 1 كيلو تفاح صغير طازج (حوالي 8 حبات) - يمكنك اختيار التفاح الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة.
• 2 كوب سكر
• ¼ ربع كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر (اختياري، لإضفاء لون جذاب على الكراميل).
• 8 أعواد خشبية أو بلاستيكية.

خطوات التحضير

1. ابدئي بغسل التفاح جيدًا ثم جففيه باستخدام مناشف نظيفة. استخدمي عودًا خشبيًّا لعمل ثقب في كل تفاحة من الأعلى إلى الأسفل.
2. في قدر مناسب، ضعي السكر والماء وعصير الليمون. سخني المزيج على نار متوسطة، واتركيه يغلي دون تقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي غامق.
3. إذا رغبتِ، يمكنك إضافة اللون الغذائي الأحمر إلى الكراميل لإضفاء لمسة جمالية.
4. خذي تفاحة مثقوبة بالعود الخشبي واغمسيها في الكراميل الساخن. ارفعيها بعد ذلك، واتركي الزائد من الكراميل يتساقط في القدر.
5. ضعي التفاحة المغطاة بالكراميل على ورق زبدة، واتركيها تبرد تمامًا لتصبح جاهزة للتقديم.
6. كرري هذه الخطوات مع باقي التفاح حتى تنتهي من الكمية.

نصائح لتقديم حلوى عنبر التفاح

يمكنك تزيين حلوى عنبر التفاح بالمكسرات المفرومة أو رشة من جوز الهند المبشور لإضفاء لمسة إضافية. تعتبر هذه الحلوى مثالية لتقديمها في الحفلات والمناسبات العائلية، حيث ستنال إعجاب الجميع بطعمها الرائع ومظهرها الجذاب.

استمتعوا بألذ حلوى!

حلوى عنبر التفاح ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا تجربة ممتعة في التحضير. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الفريد!
أنا أم 2 الحلقة 161