طريقة تحضير البطاطا الحرة الشهية

تُعتبر البطاطا الحرة واحدة من أشهى المقبلات التي تقدم في المطبخ الشرقي، حيث تمتاز بمذاقها الحار واللذيذ، بالإضافة إلى قوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. إنها خيار مثالي لتقديمها كطبق جانبي لذيذ أو كوجبة خفيفة تُضفي لمسة من الحماس على أي مناسبة. دعونا نستعرض سويًا طريقة تحضير هذه الوصفة الرائعة بخطوات سهلة وبسيطة.
حب بلا حدود مترجم الحلقة 60

طريقة تحضير "البطاطا الحارة"

المكونات اللازمة:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
• 4 فصوص من الثوم، مفرومة جيدًا.
• 2 قرن من الفلفل الحار، مفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• عصير حبة ليمون حامض.
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

1. ابدئي بقشّرة حبات البطاطا ثم قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار إلى الزيت الساخن وقلّبي المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهما.
4. ثم، أضيفي مكعبات البطاطا وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالزيت والتوابل المضافة.
5. خفّفي الحرارة، ثم غطّي المقلاة واتركي البطاطا تنضج لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
6. بعد ذلك، أضيفي الكزبرة المفرومة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وحرّكي المكونات معًا حتى تتجانس النكهات بشكل جيد.
7. قدّمي البطاطا الحارة ساخنة كطبق جانبي مميز أو كوجبة خفيفة شهية.

استمتع بمذاق البطاطا الحرة اللذيذة، ولا تنسَ أن تشارك هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك لتكونوا جميعًا على موعد مع نكهة مميزة!