طريقة تحضير البروستد اللذيذ في المنزل
تعتبر وجبة البروستد واحدة من الوجبات الأكثر شعبية في عالم المأكولات، فهي تجمع بين الطعم الشهي والقوام المقرمش الذي لا يُقاوم. إنها ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي تميزها نكهة التوابل الغنية التي تُستخدم في تتبيل الدجاج. لذا، إذا كنت تبحث عن وجبة تفتح شهيتك وتجعل عائلتك وأصدقائك يتوقون للمزيد، فإن البروستد هو الخيار المثالي.
أمنية وإن تحققت الحلقة 469
لماذا يحب الجميع البروستد؟
يُعتبر البروستد خيارًا مفضلًا للكثير من الأشخاص، وذلك بفضل قوامه المقرمش ونكهته المميزة. إنه وجبة تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعله شائعًا في المناسبات العائلية وأوقات العطلات. الأطفال بشكل خاص يعشقون هذا النوع من الطعام، مما يجعله خيارًا محببًا للأمهات عند إعداد وجبات لذيذة لأطفالهن.
طريقة تحضير البروستد في المنزل
المكونات:
- 1 كيلو دجاج مقطع إلى قطع متوسطة
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
للطبقة الخارجية المقرمشة:
- 1 كوب ونصف دقيق
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 10 غرامات بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير:
تتبيل الدجاج:
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب، البيضة، الخل، والتوابل معًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها بشكل كامل.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى ليلة كاملة للحصول على أفضل طعم.
إعداد التغطية:
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، والتوابل الجافة حتى تمتزج.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وصفيها جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج في خليط الدقيق والتوابل حتى تتغلف بشكل جيد.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من جميع الجوانب.
- صفي الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي البروستد ساخنًا مع البطاطا المقلية والصلصات المفضلة لديك.
لا تنسي أن تستمتعي بالعملية وتشاركي هذه الوصفة مع عائلتك وأصدقائك، فالبروستد هو أكثر من مجرد وجبة، إنه لحظات سعيدة ومذاق لا يُنسى!