طريقة تحضير حلوى المبروشة اللذيذة

تُعد حلوى المبروشة واحدة من ألذ الحلويات الشرقية التي تترك أثرًا رائعًا على كل من يتذوقها. فهي ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة طهي فريدة تحمل في طياتها نكهات غنية وقوامًا هشًا يجعلك تسعى لتكرارها مرارًا. تجمع المبروشة بين بساطة التحضير ومذاقها الذي لا يُقاوم، مما يجعلها الخيار الأمثل للحلويات المنزلية، خاصة في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

طريقة تحضير المبروشة

المكونات

للعجينة:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 كوب من الزبدة اللينة
• 1 كوب من السكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

للحشوة:

• مربى حسب الرغبة (مثل مربى المشمش، التوت، أو الفراولة)

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ابدئي بخفق الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس المزيج تمامًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، مع التحريك المستمر حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
• قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
• افردي نصف العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الزبدة، بحيث تغطي قاع الصينية بشكل متساوٍ.
• ادهني سطح العجينة بالمربى الذي تفضلينه، يمكنك اختيار مربى الفراولة أو المشمش أو أي نوع تحبينه.
• ابشري النصف الآخر من العجينة باستخدام مبشرة خشنة، ثم رشيها على طبقة المربى لتغطيتها تمامًا.
• أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا من الأعلى.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
• قطعي المبروشة إلى مربعات أو معينات حسب رغبتك.
• زينيها بالمكسرات والقشطة حسب الرغبة.
• قدمي حلوى المبروشة ساخنة أو باردة، واستمتعي بمذاقها الشهي مع كوب من الشاي أو القهوة.