كيفية تحضير دجاج بارميجيانا الشهي

يُعتبر دجاج بارميجيانا أحد الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تُضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية والقوام المقرمش بطريقة مميزة، مما يجعله من الأطباق المحببة في الكثير من المنازل. يتكون دجاج بارميجيانا من طبقات من الدجاج المقرمش، صلصة الطماطم الطازجة، وجبن الموزاريلا الذائب، مما يخلق تجربة طعام لذيذة ومميزة لا تُنسى.

خطوات تحضير دجاج بارميجيانا في المنزل

إذا كنت ترغب في إعداد هذا الطبق الشهي في منزلك، إليك خطوات بسيطة لتحضيره باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة.
شراب التوت الحلقة 103

المكونات الضرورية:

• 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
• نصف كوب من الدقيق
• 2 بيضة مخفوقة
• كوب من البقسماط
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1 كوب من معجون الطماطم
• 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• ربع كوب من جبن بارميزان المبشور
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، والزعتر المجفف، واتركها لتتشرب النكهات لمدة ساعة على الأقل.
2. اغمس كل شريحة دجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط حتى تتغطى جيدًا.
3. سخن الزيت في مقلاة عميقة، واقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
4. في صينية فرن، ضع طبقة من صلصة الطماطم، ثم رتب شرائح الدجاج فوقها.
5. أضف فوق كل شريحة ملعقة إضافية من صلصة الطماطم، ورش جبن الموزاريلا والبارميزان بشكل متساوي.
6. اخبز الدجاج في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويتحمّر الوجه قليلاً.
7. قدّم دجاج بارميجيانا ساخنًا مع المعكرونة أو مع خبز بالثوم حسب الرغبة.

استمتع بتجربة تناول هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك، وشاركهم في لحظات ممتعة حول المائدة.