طريقة تحضير مخلل البصل الأحمر اللذيذ

يعتبر مخلل البصل الأحمر من المقبلات المميزة التي تضفي طعماً حامضاً لذيذاً على السندويشات، والسلطات، والبرغر. إن هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً سريعة في النضج، مما يجعلها خياراً مثالياً لأي شخص يرغب في إضافة لمسة مميزة لأطباقه دون الحاجة للانتظار طويلاً.

لماذا تختار مخلل البصل الأحمر؟

يتميز مخلل البصل الأحمر بمكوناته البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، مما يجعل من السهل تحضيره في أي وقت. يمكنك إعداده في دقائق قليلة، وتخزينه في الثلاجة لاستخدامه في أي وجبة ترغب بها. هذا المخلل سيكون حليفك المثالي لإثراء نكهات أطباقك المختلفة.

طريقة تحضير مخلل البصل الأحمر

المكونات:

• 2 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
• 1 كوب خل أبيض أو خل تفاح
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود (اختياري)
• نصف ملعقة صغيرة بذور كمون أو كزبرة ناشفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير، اخلطي الخل والماء والسكر والملح والتوابل (إذا استخدمتِ)، ثم سخني المزيج حتى يذوب السكر والملح تماماً.
2. ضعي شرائح البصل والثوم في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
3. اسكبي خليط الخل الساخن فوق البصل والثوم حتى يغمرهما بالكامل.
4. اتركي البرطمان يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم أغلقيه وضعيه في الثلاجة.
5. يصبح المخلل جاهزاً للأكل بعد ساعة من التحضير، وتزداد نكهته كلما تُرك لفترة أطول.
6. يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح إضافية:

للحصول على نكهة أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو البهارات المفضلة لديك. جرب استخدام الفلفل الحار إذا كنت تحب النكهات الحارة! مخلل البصل الأحمر هو إضافة رائعة لكل وجبة ويمنحك تجربة طعام فريدة من نوعها.
الزوجة الأخرى الحلقة 37