كيكة الأناناس: وصفة مميزة وسهلة التحضير

كيكة الأناناس هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بطعمها الفريد وقوامها الرائع. يمكن تحضيرها باستخدام شرائح الأناناس الطازجة أو المعلبة، ولكن الأكثر شهرة هو كيك الأناناس المقلوب. في هذه الوصفة، نضع شرائح الأناناس في قاع القالب مع السكر والزبدة، ثم نصب خليط الكيك فوقها، لنحصل على حلوى مميزة بعد خبزها.
لا تبكي يا إسطنبول الحلقة 8

طريقة تحضير كيكة الأناناس

المكونات اللازمة لتحضير الكيكة

مكونات الكراميل:

• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء

مكونات الكيك:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ونصف كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¾ كوب حليب
• 1 علبة شرائح أناناس، مصفاة

خطوات التحضير

تحضير الكراميل:

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
2. حركي المكونات حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
3. اسكبي الكراميل مباشرة في قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.

تحضير الكيك:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي خليط الدقيق والحليب بالتناوب، واخفقي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
5. رصي شرائح الأناناس فوق طبقة الكراميل في القالب، ثم اسكبي مزيج الكيك فوقها.
6. سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند اختباره في المنتصف.
8. اتركي الكيكة تبرد تمامًا في القالب، ثم اقلبيها على طبق التقديم.

استمتع بتقديم هذه الحلوى اللذيذة مع فنجان من القهوة أو كتحلية مميزة في المناسبات الخاصة. ستكون تجربة ممتعة ومشوقة لجميع أفراد عائلتك!