بطاطا ودجز بالجبنة: وصفة لذيذة وسهلة

تُعتبر بطاطا الودجز بالجبنة من الأطباق الجانبية التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها الخيار المثالي للتقديم بجانب البرغر أو الدجاج المشوي، بالإضافة إلى كونها وجبة خفيفة مفضلة للصغار والكبار على حد سواء.

ما يميز هذه الوصفة هو إمكانية تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. لذا، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة تضيفينها إلى مائدتك، إليكِ خطوات تحضير بطاطا ودجز بالجبنة.
دين الروح الحلقة 23

طريقة تحضير بطاطا ودجز بالجبنة

المكونات:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكن استبدالها بالموزاريلا أو مزيج من الاثنين)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة بقدونس مفروم للتزيين أو بصل أخضر (اختياري)

طريقة التحضير:

• ابدئي بغسل البطاطا جيداً ثم قطّعيها إلى شرائح سميكة على شكل ودجز، مع الاحتفاظ بالقشرة لتحصلي على قوام مقرمش.
• في وعاء كبير، ضعي شرائح البطاطا وأضيفي زيت الزيتون، ثم رشي فوقها البهارات (البابريكا، الثوم، البصل، الملح والفلفل) وقلّبيها جيداً حتى تتغلف بالكامل.
• رتّبي البطاطا في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، مع الحرص على عدم تكديسها لضمان نضوجها بشكل متساوٍ.
• اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح طرية من الداخل.
• بعد انتهاء الوقت المحدد، أخرجي الصينية من الفرن، وانثري الجبنة فوق البطاطا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة بشكل جميل.
• أخيرًا، زيّني الوجه بالبقدونس أو البصل الأخضر وقدّميها مع صوص رانش أو كاتشب حار لمزيد من النكهة!