وصفة تاكو نباتي بالكينوا والذرة والحمص
في زمننا الحالي، تزداد شعبية الوجبات النباتية في أوساط الكثيرين الذين يبحثون عن خيارات مغذية وشهية. تُعتبر وصفة التاكو النباتي بالكينوا والذرة والحمص واحدة من أبرز الخيارات التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضًا تستحق التجربة نظرًا لما تحتويه من مكونات غنية بالعناصر الغذائية.
لماذا تختار التاكو النباتي؟
تتميز هذه الوصفة بكونها وجبة خفيفة ومشبعة في ذات الوقت، حيث تجمع بين البروتين النباتي والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين أو حتى لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم. دعنا نتناول طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
زهور الدم الحلقة 566
المكونات المطلوبة
- 1 كوب كينوا مغسولة ومسلوقة
- 1 كوب حمص مسلوق
- 1 كوب ذرة حلوة مسلوقة
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 حبة فلفل أحمر مفرومة إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- خبز تورتيلا صغير الحجم
- شرائح أفوكادو مقطعة إلى مربعات صغيرة
- أوراق خس
- عصير ليمون طازج
خطوات التحضير
الآن، دعونا نستعرض كيفية تحضير هذه الوجبة الشهية:
- في البداية، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- بعد ذلك، أضيفي الفلفل الأحمر المفروم، ثم الحمص والذرة وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- ثم، أضيفي الكينوا المسلوقة، ورشي عليها الكمون والبابريكا والملح والفلفل، واطهي الخليط لمدة 3 دقائق إضافية مع التحريك الجيد.
- في الخطوة التالية، سخّني خبز التورتيلا قليلاً، ثم احشيه بمزيج الكينوا والحمص والذرة الذي قمتِ بتحضيره.
- وأخيرًا، زيني التاكو بشرائح الأفوكادو وأوراق الخس، ورشي عصير الليمون الطازج قبل التقديم.
استمتع بوجبتك!
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة تاكو نباتي لذيذة وصحية. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة، فهي بلا شك ستنال إعجاب الجميع!