مخاطر البلاستيك الأسود في المطبخ وكيفية تجنبها

تعتبر المواد البلاستيكية السوداء من العناصر الأساسية التي تواجدت في معظم المطابخ الحديثة، حيث يتم استخدامها بشكل شائع في أدوات المائدة مثل الملاعق المسطحة والحاويات المختلفة. لكن، هل تعلم أن هناك أبحاثاً حديثة تشير إلى أن هذه المواد قد تشكل مخاطر صحية غير متوقعة؟

قد يتم تصنيع البلاستيك الأسود من النفايات الإلكترونية المعاد تدويرها، مما يعني أنه يحتوي على مواد كيميائية قد تكون ضارة. هذه المواد الكيميائية يمكن أن تنتقل إلى الطعام الذي نتناوله، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، مثل السرطان واضطرابات الهرمونات.

المخاطر الخفية لأدوات المطبخ البلاستيكية السوداء

أظهرت دراسة حديثة أن ما يقرب من 85% من أدوات المطبخ البلاستيكية السوداء تحتوي على مواد تُعرف بـ "مثبطات اللهب"، وهي مواد كيميائية تُضاف بهدف تقليل خطر الاشتعال. ومع ذلك، فإن هذه المواد قد تكون لها آثار صحية كبيرة، مثل زيادة خطر الإصابة بالسرطان، واضطرابات الغدد الصماء، فضلاً عن التسمم العصبي والتناسلي.
بهار مترجم الحلقة 30

كيف نواجه هذه المخاطر؟

غالباً ما يتم تصنيع البلاستيك الأسود من مواد معاد تدويرها، مما يجعل من الصعب التأكد من أمان هذه المنتجات. تشير الدراسات إلى أن نقص الشفافية والرقابة في عمليات إعادة التدوير يؤديان إلى إدخال مواد كيميائية سامة إلى أدوات نستخدمها يومياً، مما يشكل تهديداً للصحة العامة.

خطوات لتقليل المخاطر الصحية

للتقليل من التعرض لهذه المواد، يوصي الخبراء باتباع الخطوات التالية:

استبدال الأدوات البلاستيكية السوداء

من المهم استبدال الأدوات البلاستيكية السوداء، خاصة تلك التي تتعرض للحرارة، مثل الملاعق وأواني التحريك.

تجنب التعرض للحرارة

لا تستخدم الحاويات البلاستيكية السوداء لتسخين الطعام أو وضعها في الميكروويف أو غسالة الأطباق.

اختيار البدائل الآمنة

يفضل استخدام الأدوات المصنوعة من الخشب، الفولاذ المقاوم للصدأ، أو السيليكون، حيث تعتبر هذه المواد أكثر أماناً وأقل عرضة لتسرب المواد الكيميائية.

خيارات بديلة أفضل

• الأدوات الخشبية: تعتبر متينة وميسورة التكلفة، لكنها ليست مناسبة لغسالة الأطباق.
• الفولاذ المقاوم للصدأ: سهل الصيانة وآمن، لكنه قد يخدش الأواني غير اللاصقة.
• السيليكون: مرن ومقاوم للحرارة، مما يجعله خياراً مثالياً للطهي.

نصيحة أخيرة

لا يحتاج اختيار الأدوات البديلة إلى تكلفة كبيرة، فهناك خيارات آمنة ومتاحة بأسعار مناسبة. من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك جعل مطبخك أكثر أماناً وتقليل تعرض عائلتك للمواد الكيميائية الضارة.