نصائح لتجنب نقص الحديد أثناء الصيام

يعاني الكثير من الأشخاص من نقص الحديد في الدم، وهذه المشكلة قد تزداد سوءًا خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتطلب الصيام تقليل تناول الطعام، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية. لذا، من المهم اتباع نصائح معينة للحفاظ على الصحة وتعزيزها خلال هذه الفترة.

أهمية فيتامين سي في تعزيز امتصاص الحديد

في لقاء خاص مع موقع ""، أكدت أخصائية التغذية إنجي قصابية على ضرورة تناول فيتامين سي، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد في الدم أثناء الصيام. وأوضحت أن هذه المشكلة قد تتفاقم بسبب نقص تناول اللحوم والأطعمة الغنية بالحديد.

اختيار الأطعمة المناسبة

قالت قصابية إن إدخال الفيتامينات والمعادن الضرورية في النظام الغذائي يعد أمرًا حيويًا، مشيرة إلى أن الفلفل الأحمر يعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين سي. يمكن تناول الفلفل الأحمر بعدة طرق، سواء كان مشويًا أو طازجًا، مما يساعد على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.

طرق تناول الفلفل الأحمر

يمكن تناول الفلفل الأحمر كجزء من السلطات أو كوجبة خفيفة، مما يسهل على الجسم امتصاص الحديد بشكل أفضل. وأكدت قصابية أن تناول الفلفل بهذه الطريقة يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأنيميا أو أي مشاكل صحية أخرى تتعلق بنقص الحديد.
نور جهان الحلقة 12

في النهاية، من الضروري أن نكون واعين لما نتناوله من أطعمة خلال شهر رمضان، وأن نحرص على تضمين الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن لتعزيز صحتنا ومساعدتنا على الصيام بشكل صحي وسليم.