فقر الدم ونقص الحديد: الأعراض والحلول

يعتبر فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من القضايا الصحية التي تزداد انتشارًا على مستوى العالم، وبالأخص في الدول المتقدمة. يعود السبب في ذلك إلى التغييرات التي طرأت على أنماطنا الغذائية، حيث يتجه الكثيرون نحو تقليل استهلاك اللحوم الحمراء التي تعتبر غنية بالحديد، بينما يزداد استهلاك البروتينات الخالية من الدهون.

علاوة على ذلك، فإن الأساليب الزراعية الحديثة تسهم في تقليل مستويات الحديد في التربة، مما ينعكس سلبًا على محتوى الأطعمة النباتية من الحديد. هذه العوامل مجتمعة تساهم في تفشي مشكلات نقص الحديد في المجتمعات.
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31

ظاهرة نقص الحديد: حقائق وأرقام

بحسب دراسة نشرت في عام 2021 في مجلة The Journal of Nutrition، يستهلك الأمريكيون حوالي 10% أقل من الحديد مقارنة بالسنوات السابقة، حيث تنخفض هذه النسبة إلى 7% لدى الرجال. هذا الاتجاه مقلق للغاية، ويعزى إلى الجهود المبذولة لتقليل استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة تناول البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج.

تحتاج النساء قبل الوصول إلى مرحلة انقطاع الطمث إلى ضعف كمية الحديد التي يحتاجها الرجال بسبب فقدان الدم خلال فترة الحيض. كما أن النساء الحوامل يحتجن إلى أكثر من 50% من كمية الحديد المعتادة لتلبية احتياجات الجنين النامي.

على الجانب الآخر، النباتيون يحملون أيضًا خطرًا أكبر للإصابة بفقر الدم بسبب أن الحديد في المصادر النباتية غالبًا ما يكون غير قابل للامتصاص بسهولة كما هو الحال في مصادر الحديد الحيوانية.

علامات نقص الحديد: انتبه لجسمك

إليك ست علامات قد تدل على ضرورة زيادة كمية الحديد في نظامك الغذائي، وفقًا لدورية Eating Well المعنية بالصحة:

1. التعب والإرهاق المستمر

يعتبر التعب الشديد من الأعراض الأكثر شيوعًا لنقص الحديد. حيث يلعب الحديد دورًا أساسيًا في إنتاج الهيموجلوبين، البروتين الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. عندما تنخفض مستويات الحديد، تعاني الخلايا من نقص الأكسجين، مما يؤدي إلى شعور دائم بالتعب والإرهاق.

تشمل الأسباب الشائعة الأخرى للإرهاق المستمر اضطرابات النوم والاكتئاب والقلق. إذا شعرت بتغير ملحوظ في مستويات الطاقة لديك مؤخرًا، فقد يكون من الضروري إجراء فحص لمستويات الحديد.

2. البرودة في الأطراف

إذا كنت تشعر ببرودة في يديك وقدميك حتى في الأجواء الدافئة، فقد يكون ذلك مؤشرًا على نقص الحديد. حيث يلعب الحديد دورًا في وظيفة الغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم حرارة الجسم. نقص الحديد قد يؤثر سلبًا على كفاءة الغدة الدرقية، مما يزيد من شعورك بالبرودة.

3. ضيق التنفس

إذا كنت تعاني من صعوبة في التنفس حتى خلال الأنشطة الخفيفة، فقد يكون ذلك علامة على نقص الحديد. نظرًا لأن الحديد ضروري لنقل الأكسجين، فإن انخفاض مستوياته يمكن أن يؤدي إلى صعوبة في الحصول على الكمية الكافية من الأكسجين.

4. التقلبات المزاجية والاكتئاب

يلعب الحديد دورًا حيويًا في إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهما مهمان في تنظيم المزاج. نقص الحديد قد يؤثر سلبًا على مستويات هذه المواد الكيميائية، مما يزيد من خطر الاكتئاب والقلق.

5. تساقط الشعر

إذا لاحظت زيادة في تساقط الشعر، فقد يكون ذلك علامة على نقص الحديد. حيث أن الحديد ضروري لصحة الشعر، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى ضعف الشعر وتساقطه. إذا كنت تفقد أكثر من 100 شعرة يوميًا، فقد يكون من الضروري مراجعة طبيب مختص.

6. التهاب الأمعاء

الأمراض التي تؤدي إلى التهاب الأمعاء، مثل مرض القولون التقرحي، يمكن أن تعيق قدرة الجسم على امتصاص الحديد بشكل جيد. هذا الالتهاب يعزز إنتاج مادة تعيق امتصاص الحديد، مما يؤدي إلى نقصه. إذا كنت تعاني من أي مرض التهابي في الأمعاء، يُنصح بمراجعة الطبيب.