فوائد الشوربة على مائدة الإفطار في رمضان

الشوربة: طبق رئيسي في رمضان وفوائدها الصحية

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يظهر طبق الشوربة كأحد الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها مائدة الإفطار. فهي ليست مجرد وجبة دافئة، بل تحمل في طياتها فوائد صحية جمة تجعلها الخيار الأمثل لبدء الإفطار بعد يوم طويل من الصيام.

تؤكد أخصائية التغذية أنجي قصابية على أهمية تناول الشوربة في بداية الإفطار، حيث تلعب دورًا مهمًا في تسهيل عملية الهضم وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية بعد ساعات طويلة من الصيام.
ليلى الحلقة 24

الشوربة: مفتاح الهضم الجيد والتوازن الغذائي

تشدد أنجي على ضرورة أن يبدأ الصائمون إفطارهم بتناول الشوربة، حيث تساعد على تحضير المعدة لاستقبال الطعام وتفادي الشعور بالثقل والامتلاء. تعتبر الشوربة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم، خاصةً إذا تم إضافة الخضار إليها، فهي تسهم في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المستهلكة لاحقًا.

غنية بالكولاجين والشوارد الأساسية

توضح أنجي أن الشوربة تُعتبر مصدرًا غنيًا بالكولاجين، وهو بروتين أساسي يعزز صحة البشرة والمفاصل. بينما ينفق الكثيرون مبالغ كبيرة للحصول على الكولاجين من مصادر أخرى، فإنه يتوفر بشكل طبيعي في بعض أنواع الشوربة، وخاصة تلك المعدة من العظام.

بالإضافة إلى فوائد الكولاجين في تحسين صحة الجلد، يساهم هذا البروتين في دعم الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات في الأمعاء. كما أن السوائل الدافئة الموجودة في الشوربة تساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام بشكل تدريجي، مما يقلل من فرص التعرض لعسر الهضم.

علاوة على ذلك، تحتوي الشوربة على مجموعة من الشوارد الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز، التي تعزز الترطيب وتساعد الجسم على استعادة توازنه بعد فترة من الصيام.