براونيز شوكولاتة دبي الشهية والمميزة

هل تبحثين عن طريقة مذهلة لإدخال نكهة الشوكولاتة الأصيلة إلى مطبخك؟ إليك وصفة براونيز شوكولاتة دبي، التي تجمع بين الشوكولاتة الغنية والحشوة اللذيذة، لتمنحك تجربة طهي فريدة. هذه الوصفة ليست فقط سهلة وسريعة التحضير، بل ستجعلك تشعرين كأنك في أحد أفضل المحلات الشهيرة. دعينا نبدأ!

المكونات اللازمة لتحضير براونيز شوكولاتة دبي

المكونات الأساسية للبراونيز

• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 115 غرام من الزبدة
• 100 غرام من السكر البودرة
• 50 غرام من السكر البني الفاتح
• 150 غرام من الطحين
• 30 غرام من الكاكاو غير المُحلّى
• 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 بيض كبير (أو بديل نباتي)

مكونات الحشوة الشهية

• 150 غرام من كريمة الفستق (جاهزة أو محضرة في المنزل)
• 75 غرام من الفستق المجروش المحمّص
• 75 غرام من عجينة الكنافة (كُتيفي)
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

خطوات التحضير: كيفية صنع براونيز شوكولاتة دبي

تحضير البراونيز

• سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف، مع التحريك بشكل متكرر.
• أضيفي السكر البودرة والسكر البني وامزجيهما جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي البيض والفانيليا، ثم حركي بخفة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• انخلي الطحين، الكاكاو، القهوة والملح فوق الخليط، وامزجي حتى يختفي الطحين فقط؛ تجنبي الخلط الزائد.
• اسكبي الخليط في قالب مربع (20×20 سم) مبطّن بورق زبدة.
• اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
• اتركي البراونيز ليبرد تمامًا في القالب قبل إضافة الحشوة.

تحضير الحشوة

• في مقلاة صغيرة، اخلطي الكنافة مع الزبدة وحمّصيها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• رشي الفستق المجروش والكنافة المحمصة فوق كريمة الفستق.
• وزّعي الكنافة والفستق المجروش فوق كريمة الفستق بشكل متساوي.
• ذوّبي كمية إضافية من الشوكولاتة الداكنة واسكبيها فوق البراونيز لتغطية الحشوة بشكل كامل.
• قطّعي البراونيز إلى مربعات متساوية وقدّميها بأناقة.

استمتعي بمذاق البراونيز

لا تنسي أن تشاركي هذه الوصفة مع الأصدقاء والعائلة، واستمتعي بتجربة لا تنسى من الطهي في منزلك!
السعادة العائلية الحلقة 9