طبق الدجاج بالثوم والبارميزان الشهي

إذا كنتِ من عشاق النكهات المميزة والأطعمة السهلة التحضير، فلا بد لك من تجربة طبق "الدجاج بالثوم والبارميزان". يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقوامه الرائع الذي يجعله خيارًا مثاليًا لأي وجبة.
رحلة الحب الحلقة 25

إليكِ خطوات بسيطة لإعداد هذا الطبق الشهي من الشيف شهرزاد الحجار، التي تقدم ألذ الوصفات خلال شهر رمضان ضمن برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.

طريقة تحضير دجاج بالثوم والبارميزان

المكونات:

• 8 أفخاذ دجاج طازجة
• 8 حبات بطاطا صغيرة، مقطعة إلى نصفين
• عصير حبة ليمون حامض
• ¼ كوب جبن بارميزان، مبشور بشكل ناعم
• 4 فصوص ثوم، مفرومة بشكل جيد
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ¼ كوب زيت زيتون نقي
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير:

• في وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الجبن البارميزان، الثوم، التوابل، الملح والفلفل الأسود. تأكدي من خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• اضبطي درجة حرارة المقلاة الهوائية على 200 درجة مئوية. ضعي نصفي البطاطا في المقلاة، واسكبي فوقها نصف كمية التتبيلة. استمري في إضافة التتبيلة على باقي البطاطا بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
• ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة الهوائية وصبي فوقها التتبيلة المتبقية. ارتدي القفازات وابدأي بفرك التتبيلة جيدًا على قطع الدجاج حتى تغطيها بالكامل. اتركي الدجاج يطهى لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
• قدمي الطبق اللذيذ مع سلطة فتوش أو حساء جانبي للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة.