كفتة الدجاج: طبق شهي وصحي للعائلة

تُعتبر كفتة الدجاج من الأطباق الشهية التي تأسر القلوب وتغمر الحواس بالنكهات المتنوعة. فهي ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي تضمن لك ولعائلتك ولأصدقائك لحظات لا تُنسى في كل مناسبة. يمكنك تقديم كفتة الدجاج مع الأرز البسمتي أو الخضراوات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة ومشبعة.

تتميز كفتة الدجاج بأنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتحقيق توازن غذائي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضيرها بطرق متعددة وإضافة التوابل والأعشاب التي تفضلينها، مما يمنحك حرية الابتكار في المطبخ.

طريقة تحضير كفتة الدجاج

المكونات:
العميل الحلقة 40

• 500 غرام من صدور الدجاج، مفرومة ناعمًا.
• 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعمًا.
• 3 فصوص ثوم، مفروم ناعمًا.
• 1 كوب بقدونس، مفروم ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة قرفة.
• رشة زنجبيل.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي أو الشوي.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبقدونس وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• استخدمي يديكِ لتشكيل العجينة إلى أصابع أو أقراص صغيرة، يمكنك أيضًا تشكيلها على أسياخ خشبية حسب الرغبة.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الكفتة حتى تصبح ذهبية وتنضج تمامًا من الداخل.
• بدلاً من القلي، يمكنك شوي الكفتة على الشواية للحصول على نكهة مدخنة لذيذة.