الدجاج الصيني بالكاجو: وصفة شهية ومميزة

إذا كنت تبحث عن تجربة طهي جديدة تجمع بين النكهات المتنوعة والفوائد الصحية، فإن "الدجاج الصيني بالكاجو" هو الاختيار المثالي لك. هذا الطبق اللذيذ يعد مزيجًا رائعًا من قطع الدجاج الطرية والخضار الطازجة، بالإضافة إلى الكاجو المقرمش الذي يضيف لمسة مميزة. إن صلصة هذا الطبق تجمع بين الطعم الحلو والحار، مما يجعلها لا تقاوم. يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو النودلز للحصول على وجبة متكاملة ومغذية.

طريقة تحضير دجاج صيني بالكاجو

المكونات الأساسية

لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
ديبو الحلقة 3

• 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 حبات من الفلفل بألوان مختلفة (أحمر، أصفر، وأخضر)، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة بصل أبيض، مفرومة إلى شرائح
• 1 حبة جزر، مبشورة
• 1 كوب من الكاجو المحمص غير المملح

مكونات الصلصة

لإعداد صلصة لذيذة، ستحتاج إلى:

• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز
• 2 ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• نصف كوب من الماء
• فص ثوم مفروم
• زنجبيل مبشور حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
• زيت نباتي للقلي

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق الشهي:

1. في وعاء، قومي بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود وكمية قليلة من صلصة الصويا. اتركيها تتبل لمدة 15 دقيقة ليتشرب الدجاج النكهات.
2. في وعاء صغير آخر، اخلطي صلصة الصويا، وخل الأرز، والعسل، ونشا الذرة، والماء، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور. قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب النشا.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار عالية. اقلي شرائح الدجاج حتى تتحمر وتنضج تمامًا. بعد ذلك، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
4. في نفس المقلاة، أضيفي البصل والفلفل الألوان والجزر وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
5. صبي الصلصة فوق الخضار وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتغلي الصلصة.
6. أضيفي الدجاج المقلي والكاجو إلى الخضروات والصلصة، وقلبي المكونات برفق لضمان تغطيتها بالصلصة.
7. قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو النودلز، واستمتع بوجبة شهية تجمع بين النكهات الرائعة.