كورن دوج مافن: طبق مبتكر ولذيذ

يُعتبر "كورن دوج مافن" واحدًا من الابتكارات الأكثر إثارة في عالم المأكولات، حيث يجمع بين شغف الأمريكيين بفطائر المافن الشهيرة وطعم الكورن دوج المحبب. فكر في هذا المزيج: نقانق مغموسة في عجينة الذرة، ثم مُخبوزة لتصبح قطعة من الجمال المقرمش في كل قضمة. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة خفيفة، بل تجربة طعام ممتعة تُقدم في الحفلات والمناسبات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع الأعمار.

طريقة تحضير "كورن دوج مافن"

المكونات:

• 1 كوب دقيق ذرة
• 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة كبيرة
• 1 كوب لبن رائب
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• 6-8 قطع هوت دوج، مقطعة إلى شرائح صغيرة
• أعواد خشبية (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب المافن بالزبدة أو رشيه برذاذ الطهي لضمان عدم التصاق المافن.
3. في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، الدقيق الأبيض، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع اللبن الرائب والزبدة المذابة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
5. أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى الخليط الجاف، وقلبي بلطف حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6. املئي ثلثي كل تجويف من قوالب المافن بالخليط.
7. ضعي قطعة أو اثنتين من الهوت دوج في وسط كل تجويف واضغطي عليها برفق لتثبيتها.
8. اخبزي المافن في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويجتاز اختبار عود الأسنان.
9. اتركي المافن ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب.
10. قدميه ساخنًا مع الكاتشب أو المستردة للاستمتاع بنكهته اللذيذة.

استمتع بتجربة تناول "كورن دوج مافن" مع الأصدقاء والعائلة، حيث يجمع بين النكهات الرائعة والمتعة في كل قضمة. جربها في حفلاتك القادمة، وستجد أن الجميع سيحبها!
أنا بنت أبي الحلقة 202