داتشي بيبي بان كيك: الفطور المثالي

إذا كنت تبحث عن طبق فطور يجمع بين اللذة والتميز، فإن داتشي بيبي بان كيك هو الخيار المثالي لك. هذا الطبق الشهي يمتاز بقوامه الهش ووجهه الذهبي المقرمش، مما يجعله تجربة فريدة من نوعها. يتم تحضيره عادةً في مقلاة حديدية ساخنة، ثم يتم إدخاله إلى الفرن ليحصل على حجمه المنتفخ الفريد. يقدم داتشي بيبي بان كيك مع سكر بودرة، عسل، فواكه طازجة، أو شراب القيقب، مما يجعله وجبة فطور مثالية لجميع أفراد العائلة.

طريقة تحضير داتشي بيبي بان كيك

المكونات:

• 3 بيضات كبيرة
• نصف كوب حليب كامل الدسم
• نصف كوب دقيق
• رشة ملح
• رشة جوزة الطيب
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زبدة، باردة ومقطعة

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة حديدية كبيرة في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. أخرجي المقلاة من الفرن، وأضيفي الزبدة المقطعة، واتركيها حتى تذوب تمامًا وتغطّي قاع المقلاة.
3. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض، والسكر، والفانيليا، والملح، وجوزة الطيب حتى يصبح المزيج كريميًا.
4. أضيفي الحليب والدقيق بشكل متناوب مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. اسكبي الخليط بسرعة في المقلاة الساخنة (تعد هذه خطوة مهمة جدًا للحصول على بان كيك منتفخ).
6. أدخلي المقلاة إلى الفرن لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يصبح وجه البانكيك ذهبيًا ومنتفخًا بشكل رائع.
7. أخرجي المقلاة من الفرن بعناية، ثم قطعي البان كيك إلى شرائح.
8. قدميه ساخنًا مع سكر بودرة، وعسل، وفواكه طازجة، أو شراب القيقب.

نصائح إضافية:

• تأكدي من أن المقلاة ساخنة جدًا عند صب الخليط لتحصلي على الانتفاخ المثالي.
• تجنبي فتح الفرن خلال الخبز حتى لا يتراجع البانكيك ويخسر حجمه.
• يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى الخليط، مثل قشر الليمون المبشور أو الفانيليا الخالصة لتحسين المذاق.