كرات الريزوتو المقلية اللذيذة

تعتبر كرات الريزوتو المقلية واحدة من أبرز الأطباق الإيطالية التي تستحق التجربة في كل منزل. تتميز هذه الوصفة بنكهاتها الغنية والمميزة، حيث تجمع بين قوام الأرز الطري وجبن الموزاريلا الذائب، مما يجعلها مثالية كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة تجمع العائلة حول مائدة الطعام.
ليلى الحلقة 41

ما يجعل هذه الوصفة مميزة هو بساطتها وسهولة تحضيرها. فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأيام الأسبوع المشغولة أو عندما ترغب في تقديم شيء مختلف ومحبب للجميع. دعنا نستعرض معًا خطوات تحضير كرات الريزوتو المقلية في المنزل.

طريقة تحضير كرات الريزوتو المقلية بسهولة بالمنزل

المكونات اللازمة:

• 2 كوب من الأرز الريزوتو المطبوخ
• نصف كوب من جبن موزاريلا مبشور
• ربع كوب من جبن بارميزان مبشور
• 1 بيضة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 كوب من البقسماط (فتات الخبز)
• زيت نباتي غزير للقلي

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطبوخ مع جبن الموزاريلا، جبن البارميزان، البيضة، ورشة من الملح والفلفل حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
2. شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، واحشي كل كرة بقطعة صغيرة من جبن الموزاريلا لإضفاء نكهة لذيذة.
3. مرري الكرات أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تغلف جيداً.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي الكرات حتى تتحول إلى لون ذهبي مقرمش.
5. بعد القلي، صفّي الكرات على ورق يمتص الزيت، وقدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم، حسب الرغبة.

استمتعوا بهذه الكرات الشهية التي تجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة وسهولة التحضير، واجعلوا من كل وجبة تجربة لا تُنسى!