كيكة الفواكه الشهية بخطوات سهلة

تعتبر كيكة الفواكه واحدة من أكثر الحلويات شعبية في مختلف المناسبات، حيث تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وطعم الفواكه المنعشة. إن مزيج هذين العنصرين يُقدم تجربة طعام رائعة، مما يجعلها الخيار المثالي للحفلات، الأعياد، وأي تجمع عائلي أو اجتماعي. تكاد لا تخلو أي طاولة حلويات من هذه الكيكة المميزة، التي تأسر القلوب قبل الأذواق.
الدم الفاسد الحلقة 7

تتميز كيكة الفواكه بقوامها الرطب وطعمها اللذيذ، إضافة إلى مظهرها الجذاب الذي يجعلها تتألق في أي مناسبة. يمكنك تحضيرها بنكهة متنوعة من الفواكه، مثل الفراولة، الموز، أو التوت، أو حتى من خلال مزج عدة أنواع من الفواكه الطازجة، مما يضيف لمسة خاصة على الوصفة.

طريقة تحضير "كيكة الفواكه"

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 3/4 كوب مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء ساخن

للحشوة:

• 2 كوب فواكه طازجة أو مجففة (مثل: فراولة، توت أزرق، توت أحمر)

للتزيين:

• كريمة مخفوقة
• فواكه طازجة متنوعة (اختياري)
• أوراق نعناع أو أوراق الروزماري للتزيين

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح جيدًا.
• في وعاء آخر، اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيليا والحليب حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الماء الساخن إلى مزيج البيض، واخفقي حتى يتجانس.
• أضيفي الفواكه المجففة أو الطازجة المقطعة إلى الخليط بكمية مناسبة.
• اسكبي الخليط في القالب المعد واخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى تنضج (يمكنك اختبار نضوجها بواسطة شوكة، إذا خرجت نظيفة فإن الكيكة قد نضجت).
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
• غطي سطح الكيكة بالكامل بالكريمة المخفوقة وزينيها بالفواكه المفضلة لديك.
• أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.