وصفات رمضانية سهلة وسريعة التحضير
في شهر رمضان المبارك، تتجمع العائلة حول مائدة الإفطار في أجواء مليئة بالدفء والمحبة، ولكن قد يكون من الصعب أحيانًا إيجاد الوقت الكافي لتحضير وجبات شهية بين الإفطار والسحور. لذا، نقدم لكِ مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة، التي تجعل من السهل عليكِ استمتاع بوجبات مغذية ولذيذة دون الحاجة إلى قضاء ساعات طويلة في المطبخ.
وجبات رمضانية سريعة التحضير بلا مجهود
تعد الوجبات السريعة التحضير منقذًا حقيقيًا على مائدة إفطار رمضان، خاصة بعد يوم طويل من العمل أو خلال الأيام المزدحمة. يمكن إعداد هذه الوجبات بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مما يسهل عليكِ الاستمتاع بوجبة دافئة وشهية دون عناء.
طاجن البطاطا باللحم في الفرن
المقادير:
- نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بطاطا مقطعة إلى حلقات
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة زيت
- ملح وفلفل وبهارات لحم وقرفة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة، ثم شوّحي اللحم حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- اسكبي عصير الطماطم والصلصة، واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- في طاجن فرن، ضعي البطاطا، ثم اسكبي فوقها خليط اللحم.
- غطي الطاجن بورق الألمنيوم، وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.
كباب الحلة المصري
يعتبر كباب الحلة من الأكلات المصرية التقليدية التي تتميز بسهولة تحضيرها وسرعتها، مما يجعلها مثالية لوجبة الإفطار.
المقادير:
- نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- 1 كوب ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
طريقة التحضير:
- سخني السمن في قدر، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي اللحم وقلّبي حتى يتحمر.
- تبلي بالملح والفلفل والبهارات، ثم اسكبي الماء الساخن.
- غطّي القدر، واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج.
- قدّميه مع الأرز بالشعرية أو الخبز البلدي.
دجاج مشوي بالعسل والخردل
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة صحية وسريعة، فإن الدجاج المشوي بالعسل والخردل هو الخيار الأمثل، حيث يجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير.
المقادير:
- 2 صدور دجاج مخلية
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- عصير نصف حبة ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود وبابريكا وزعتر
طريقة التحضير:
- اخلطي العسل والخردل والتوابل والزيت، ثم تبّلي بها الدجاج واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- اشوي الدجاج في الفرن أو على الجريل حتى ينضج.
- قدميه مع الخضار المشوي أو الأرز البسمتي.
أكلات رمضانية خفيفة وسريعة للدايت
قد يكون من الصعب الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال شهر رمضان، لكن يمكن تحقيق ذلك من خلال اختيار وجبات خفيفة ومتوازنة تساعد على الشعور بالشبع دون زيادة في الوزن. إليكِ بعض الوصفات الصحية السريعة التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة.
شوربة العدس بالخضار
تعتبر شوربة العدس من الخيارات الصحية المثالية للإفطار، حيث أنها غنية بالبروتينات النباتية وسهلة التحضير، وتساعد على الشعور بالشبع.
ليلى الحلقة 25
المقادير:
- 1 كوب عدس أصفر
- 1 حبة جزر مبشورة
- 1 حبة كوسة مبشورة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 كوب ماء
- ملح وكمون وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- شوّحي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل.
- أضيفي العدس والجزر والكوسة والماء، واتركي الخليط يغلي حتى ينضج.
- اهرسي الشوربة بالخلاط، ثم تبّليها وقدّميها ساخنة.
سمك مشوي بالليمون والثوم
يعد السمك المشوي من الأكلات الخفيفة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب، وهو سهل الهضم وخفيف على المعدة.
المقادير:
- 2 شريحة سمك فيليه
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير حبة ليمون حامض
- 1 ملعقة زيت زيتون
- ملح وكمون وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- اخلطي الثوم مع التوابل والليمون والزيت، ثم تبّلي السمك واتركيه 15 دقيقة.
- اشوي السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قدميه مع أرز بني أو سلطة.
سلطة التونة بالأفوكادو
هذه السلطة هي خيار مثالي لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين والدهون الصحية.
المقادير:
- 1 علبة تونة مصفاة
- 1 حبة أفوكادو مهروسة
- نصف كوب خس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- عصير نصف حبة ليمون حامض
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- اخلطي التونة مع جميع المكونات جيدًا.
- قدميها باردة مع خبز التوست الأسمر أو بمفردها.
رول الدجاج بالخضار المشوي
تعتبر هذه الوجبة خيارًا صحيًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا، حيث تحتوي على البروتين والخضراوات المفيدة دون أي دهون زائدة.
المقادير:
- 1 صدر دجاج مفرود
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع
- نصف كوب جزر مبشور
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل وبابريكا
طريقة التحضير:
- اشوي الدجاج على الشواية حتى ينضج.
- ضعي الخضار داخل الدجاج ولفّيه بإحكام.
- قدميه مع سلطة الزبادي والنعناع.
