الكشري المصري: وجبة غنية بالمكونات

يُعتبر الكشري أحد أشهر الأطباق الشعبية في مصر، حيث يجمع بين مجموعة مدهشة من المكونات التي تجعله وجبة متكاملة ومغذية. إن تنوع مكوناته ونكهاته الفريدة يجعله الخيار المثالي لكل من يبحث عن تجربة طعام لذيذة ومشبعة.

مكونات الكشري المصري

يتكون الكشري من مزيج رائع من المكونات التي تُعد بمثابة قلب هذا الطبق. دعونا نستعرض المكونات الأساسية:

• 1 كوب أرز مصري
• 1/2 كوب عدس
• 1/2 كوب مكرونة صغيرة
• 1/2 كوب مكرونة سباغيتي
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي
• 1/4 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
• 1/2 كوب حمص مسلوق
• شطة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير الكشري المصري

الآن، دعونا ننتقل إلى كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة:
رائحة الصندوق الحلقة 41

• في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
• ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، وتبلي المزيج بالكمون والملح والفلفل الأسود.
• اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك جيدًا.
• اغسلي الأرز والعدس بشكل جيد وصفيهما.
• ضعي الأرز والعدس في قدر مع كمية كافية من الماء والملح، واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة حتى ينضج.
• اسلقي المكرونة الصغيرة والسباغيتي في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها جانبًا.
• في طبق التقديم، ضعي طبقة من الأرز المطبوخ، ثم أضيفي طبقة من العدس، تليها طبقة من المكرونة.
• اسكبي الصلصة الحارة على المكونات لتغطيها بالكامل.
• لإضفاء لمسة جمالية، زيني الطبق بالبصل المقلي والكزبرة الطازجة.
• قدمي الكشري ساخناً مع الحمص المسلوق والشطة حسب الرغبة.

استمتع بوجبتك!

الكشري ليس مجرد طبق طعام، بل هو تجربة ثقافية تعكس الهوية المصرية. استمتع بوجبتك مع الأهل والأصدقاء، ولا تنسَ أن تُضيف لمستك الخاصة عند التحضير!