سلطة الجريب فروت والروبيان الصحية

تعتبر سلطة الجريب فروت والروبيان واحدة من أكثر الأطباق الباردة المنعشة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت. فهي تجمع بين حلاوة الجريب فروت ومذاق الروبيان اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمقبلات الصحية أو كوجبة خفيفة.

تتميز هذه السلطة بمزيج فريد من النكهات التي تجمع بين الحامض والحلو، مما يضفي عليها طابعًا مميزًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنها غنية بالعناصر الغذائية، حيث توفر البروتين من الروبيان، إلى جانب الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك.

يمكنك تقديم هذه السلطة كطبق جانبي مع وجبات السمك أو الدجاج، أو كوجبة خفيفة منعشة في أيام الصيف الحارة. إليك كيفية تحضيرها بسهولة.

طريقة تحضير "سلطة الجريب فروت والروبيان"

المكونات:

• نصف كيلو من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومجرد من الأمعاء
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• عصير نصف حبة ليمون حامض
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 حبة جريب فروت كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب من الجزر المبشور
• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة
• ربع كوب من البقدونس المفروم

صلصة السلطة:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من العسل
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخلطي الروبيان مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. اتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الروبيان المتبل وقلبيه حتى يصبح لونه ورديًا.
• في وعاء كبير، ضعي شرائح الجريب فروت، مكعبات الأفوكادو، الجزر المبشور، البصل المفروم، الكزبرة، والبقدونس.

تحضير الصلصة:

• في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

تجميع السلطة:

• صبي صلصة السلطة على الخضراوات وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
• أضيفي الروبيان المطبوخ إلى السلطة وقلبي بلطف حتى تتداخل المكونات.
• قدمي سلطة الجريب فروت والروبيان باردة، ويمكنك تزيينها بشرائح الليمون أو أوراق النعناع.

استمتع بسلطة الجريب فروت والروبيان كمقبلات لذيذة وصحية تضفي لمسة من الانتعاش على وجبتك!