حلويات صحية لعيد الفطر
يعتبر عيد الفطر مناسبة رائعة للاحتفال مع الأهل والأصدقاء، حيث تتجمع العائلات لتبادل التهاني وتناول أشهى الأطباق والحلويات. ولكن مع تزايد الوعي الصحي، قد ترغب بعض النساء في اختيار بدائل صحية للحلويات التقليدية، التي غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والدهون. لذلك، نقدم لكِ اليوم مجموعة من الحلويات الصحية التي تتميز بمذاقها الرائع، وفي نفس الوقت تمنحك شعوراً بالراحة والامتنان.
وصفات حلويات صحية وشهية في عيد الفطر
تحتوي هذه الوصفات على مكونات طبيعية وخفيفة، مما يجعلها خياراً مثالياً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على صحتهم دون التخلي عن طعم الحلويات المميزة. إليكِ مجموعة من وصفات الحلويات الصحية التي يمكنك إعدادها في عيد الفطر.
1- معمول الشوفان بالتمر
يعتبر معمول الشوفان بالتمر خياراً صحياً بديلاً عن المعمول التقليدي، حيث يتميز بغناه بالألياف وسعراته المنخفضة. إليكِ طريقة تحضيره.
المكونات:
- 2 كوب دقيق شوفان.
- ½ كوب زيت جوز الهند أو زبدة لوز.
- ½ كوب تمر منزوع النوى ومهروس.
- ¼ كوب حليب لوز أو ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة التحضير:
يوم آخر الحلقة 9
- امزجي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكّلي العجين إلى كرات واحشيها بالتمر المهروس.
- اخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركيها تبرد ثم قدميها مع القهوة أو الشاي.
2- براونيز الأفوكادو والشوكولاتة الداكنة
تُعتبر براونيز الأفوكادو والشوكولاتة الداكنة واحدة من الحلويات الغنية بالنكهة ومنخفضة في السكر، مما يجعلها مثالية لعشاق الشوكولاتة.
المكونات:
- 1 حبة أفوكادو مهروسة.
- ½ كوب كاكاو خام.
- ½ كوب دقيق لوز.
- ¼ كوب عسل أو سكر جوز الهند.
- 2 بيضة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
- صبي الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.
- اتركيه ليبرد ثم قطعيه واستمتعي ببراونيز لذيذ وصحي.
3- بسكويت الشوفان والموز
استبدلي البسكويت التقليدي الغني بالسعرات الحرارية ببسكويت الشوفان والموز، الذي يتميز بغناه بالألياف وانخفاض السكر.
المكونات:
- 2 حبة موز ناضجة مهروسة.
- 1 كوب شوفان.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ كوب جوز أو لوز مجروش.
- ¼ كوب رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري).
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات حتى تتجانس.
- شكّلي العجين إلى دوائر صغيرة وضعيها على صينية خبز.
- اخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- دعيها تبرد ثم استمتعي بها مع كوب من القهوة أو الحليب النباتي.
4- كيك اللوز والبرتقال
يتميز هذا الكيك بقوامه الخفيف ونكهته المنعشة بفضل البرتقال الطبيعي، إلى جانب اللوز المطحون الذي يضيف قيمة غذائية عالية ويجعله خيارًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية.
المكونات:
- 2 حبة برتقال كبيرة.
- 3 بيضات.
- ½ كوب عسل طبيعي أو سكر جوز الهند.
- 2 كوب دقيق لوز.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- شرحات لوز (للتزيين).
طريقة التحضير:
- اسلقي البرتقال في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد، وأزيلي البذور واهرسيه مع القشر حتى يصبح ناعمًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من زيت جوز الهند.
- في وعاء، اخفقي البيض مع العسل والفانيليا، ثم أضيفي البرتقال المهروس.
- أضيفي دقيق اللوز، البيكنج باودر، والقرفة، واخلطي جيدًا.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد وزينيه بشرحات اللوز قبل التقديم.
5- تشيز كيك الزبادي اليوناني بالتوت
تُعتبر تشيز كيك الزبادي اليوناني بالتوت واحدة من الوصفات الخفيفة والمنعشة، التي تجمع بين القوام المقرمش والحشوة الصحية.
المكونات:
للقاعدة:
- 1 كوب لوز مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
للحشوة:
- 1 كوب زبادي يوناني.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ كوب توت طازج للزينة.
طريقة التحضير:
- امزجي مكونات القاعدة وضعيها في قوالب ميني تشيز كيك، ثم اضغطيها جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الزبادي مع العسل والفانيليا، ثم اسكبيه فوق القاعدة.
- زينيه بالتوت الطازج، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
