طريقة تحضير بيتزا مارغريتا الشهية

تُعتبر بيتزا مارغريتا واحدة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم. تعود أصول هذه البيتزا إلى مدينة نابولي، حيث تم ابتكارها لتكون تعبيرًا عن البساطة والجودة. تتميز بيتزا مارغريتا بمكوناتها البسيطة، ولكنها غنية بالنكهات، حيث تضم عجينة هشة مغطاة بصلصة طماطم طازجة وجبن موزاريلا أصلي، بالإضافة إلى لمسة من أوراق الريحان العطرة.

طريقة تحضير "بيتزا مارغريتا نابولي"

المكونات:
دين الروح الحلقة 15

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ¾ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب صلصة طماطم طازجة
• 150 غرام جبن موزاريلا طازج
• أوراق ريحان طازجة

خطوات التحضير:

إليك كيفية إعداد بيتزا مارغريتا:

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون، ثم اعجني المكونات معًا حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
• سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 250 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم انقليها إلى صينية خبز.
• وزّعي صلصة الطماطم بالتساوي فوق العجينة، ثم أضيفي شرائح جبن الموزاريلا بشكل متناسق.
• اخبزي البيتزا في الفرن لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة ويحمرّ السطح قليلًا.
• بعد الخبز، أضيفي أوراق الريحان الطازجة على الوجه، وقدّمي البيتزا ساخنة للاستمتاع بأفضل طعم.