طريقة تحضير مقرمشات الجبن بالشيدر

تُعتبر "مقرمشات الجبن بالشيدر" واحدة من ألذ المقبلات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تمتاز هذه الوصفة بقوامها المقرمش ونكهتها المالحة اللذيذة، مما يجعلها الاختيار الأمثل لتقديمها في العزومات أو كوجبة خفيفة شهية بين الوجبات. ما يميز هذه المقرمشات هو بساطة مكوناتها وسرعة إعدادها، فهي لا تتطلب أدوات خاصة أو خطوات معقدة. دعونا نستعرض طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

طريقة إعداد مقرمشات جبن الشيدر

المكونات اللازمة

• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• ¾ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة وطرية
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة ماء بارد

خطوات التحضير

1. في وعاء متوسط، اخلطي الجبن المبشور مع الدقيق والملح والبابريكا.
2. أضيفي الزبدة وابدئي بفرك المزيج بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل الخشن.
3. أضيفي الماء البارد تدريجياً، ملعقة بعد أخرى، وابدئي بجمع العجينة دون عجن مفرط. فقط حتى تتماسك.
4. شكّلي العجينة على شكل كرة، غلفيها بنايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
5. بعد التبريد، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
6. قطّعيها إلى مربعات صغيرة أو أي شكل ترغبين به.
7. رتّبي القطع في صينية فرن مبطّنة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بينها.
8. اخبزيها في فرن مُحمّى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
9. اتركيها تبرد تماماً قبل التقديم، ويمكنك رشّها بالزعتر أو أي منكهات مفضلة.

نصائح لتقديم مقرمشات الجبن

يمكنك تقديم هذه المقرمشات مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل صلصة الجبنة أو صلصة الطماطم، مما يزيد من لذة تجربتك. استمتع بها مع العائلة أو الأصدقاء في أي وقت!