طريقة تحضير بودينغ التمر اللذيذ

"بودينغ التمر" هو خيار مثالي لوجبة السحور، فهو ليس فقط لذيذًا بل يحمل في طياته فوائد صحية متعددة. هذه الوصفة تتميز بمكوناتها الغنية التي توفر لكِ الطاقة اللازمة لتبقي نشيطة طوال اليوم، مما يجعلها خيارًا رائعًا خلال شهر رمضان المبارك.

دعينا نستعرض معكِ طريقة تحضير هذه الوصفة الصحية مع الشيف سول أبو زهر، التي تبرز مجموعة من ألذ الوصفات في برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.
رڨوج 2 الحلقة 11

خطوات تحضير "بودينغ التمر"

المكونات:

القاعدة:

• 2 كوب شوفان مطحون
• 10 حبات تمر منزوعة النوى ومقطعة
• 1/4 كوب جوز بقان مكرمل
• 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• رشة ملح البحر

المزيج السائل:

• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة دبس التمر أو العسل
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

التزيين:

• فراولة طازجة
• توت أزرق طازج
• جوز بقان مفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الأساسية (الشوفان، التمر، جوز البقان المكرمل، بذور الشيا، القرفة، الهيل، وملح البحر) حتى تمتزج جيدًا. ثم ضعي هذا المزيج في قاع البرطمانات أو الأكواب الصغيرة.
2. في وعاء منفصل، امزجي الحليب، دبس التمر (أو العسل)، وخلاصة الفانيليا، ثم اسكبي هذا المزيج السائل فوق قاعدة الشوفان في البرطمانات.
3. زيني الوجه بالفراولة الطازجة، التوت الأزرق، وجوز البقان المفروم لجعل الطبق أكثر جاذبية.
4. قدمي البودينغ باردًا واستمتعي به كوجبة سحور لذيذة وصحية.