طريقة تحضير البسكويت الإيطالي اللذيذ

يعتبر البسكويت الإيطالي أحد أشهى الحلويات التي تُقدم عادة بجانب القهوة أو الشاي، حيث يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تأسر الحواس. إنه مثالي للتمتع به في أي وقت من اليوم، خاصة للأطفال الذين يحبون الوجبات الخفيفة. يمكنك تحضيره بنكهات متنوعة تضيف له لمسة خاصة، مثل الفانيليا، اللوز، أو حتى الشوكولاتة، مما يجعله خياراً رائعاً لإرضاء جميع الأذواق.

تحضير البسكويت الإيطالي بخطوات سهلة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• نصف كوب زبدة لينة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• نصف كوب لوز أو بندق محمص (اختياري)

طريقة التحضير:

1. ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي خفيف.
3. ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمرّي في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض.
5. إذا كنتِ ترغبين، يمكنك إضافة المكسرات وقلّبي برفق لتتوزع بالتساوي.
6. شكّلي العجين على هيئة أصابع أو رغيف طويل، وضعيه في صينية مبطنة بورق زبدة.
7. اخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
8. قطّعي البسكويت إلى شرائح رفيعة، وأعيدي خبزه لمدة 10 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشاً تماماً.

عند الانتهاء، ستتمتعين ببسكويت إيطالي لذيذ ومقرمش يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي، ويُعتبر مثالياً لتناول وجبة خفيفة خلال اليوم. استمتعي بتحضير هذه الوصفة وشاركِها مع الأصدقاء والعائلة!