طريقة تحضير السحلب اللذيذ في المنزل
السحلب هو مشروب شتوي تقليدي يتمتع بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية. يتميز بقوامه الكثيف وحرارته المنعشة، مما يجعله الخيار المثالي للأيام الباردة. إنّ مذاقه الرائع وملمسه الناعم يجعلان منه تجربة لا تُنسى لكل من يتذوقه.
شراب التوت مدبلج 2 الحلقة 101
إلى جانب طعمه الشهي، يُعتبر السحلب كنزًا غذائيًا حقيقيًا. فهو يحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعود بالفائدة على الجسم. من بين هذه الفوائد تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الطاقة، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لأيام الشتاء.
يُحضر السحلب من بودرة مستخرجة من جذور نباتات تُعرف بـ "السحلبيات"، والتي تُضاف إلى الحليب والسكر. يمكن أيضًا تزيين المشروب بالمكسرات مثل الفستق أو رش القرفة، ليصبح لديك مشروبًا شهيًا وسهل التحضير في المنزل.
طريقة تحضير السحلب في المنزل خطوة بخطوة
لتحضير السحلب في المنزل، إليك المكونات والخطوات اللازمة:
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- ½ كوب من السكر
- ¼ ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ¼ ملعقة صغيرة من ماء الورد
- رشة من القرفة
- رشة من الهيل
- 5 حبات من المستكة المطحونة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي بودرة السحلب والنشا والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يغلي.
- أضيفي خليط النشا والسكر تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي للحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
- أضيفي ماء الزهر، ماء الورد، القرفة، الهيل، والمستكة (إذا كنت تستخدمينها) إلى الخليط واخلطي جيدًا.
- استمري في التحريك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- صبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزينيه بالقرفة أو جوز الهند المبشور أو حبات الفستق حسب الرغبة.
استمتع بتجربة مشروب السحلب الدافئ وأضف لمسة من البهجة إلى أيامك الشتوية!
