أساليب مبتكرة لتحضير الفتوش في رمضان

تُعتبر سلطة الفتوش واحدة من أشهر الأطباق التي تزيّن موائد شهر رمضان المبارك. ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن طرق مبتكرة لتجديد مذاق هذه السلطة الشهية، فإن استخدام صلصات متنوعة يمكن أن يضيف لها نكهات مميزة تضفي لمسة جديدة على وجباتك الرمضانية. دعونا نستعرض بعض الوصفات الرائعة لتحضير الفتوش بطرق مبتكرة.

وصفات لتحضير الفتوش بصلصات متنوعة

إليكِ بعض الطرق المبتكرة لتحضير الفتوش بصلصات مختلفة، لتستمتعي بمذاق جديد في كل مرة:

فتوش بصلصة دبس الرمان والليمون

المكونات:

• 2 حبة خيار مقطع
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 خس مقطع
• كوب حبوب رمان
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 5 حبات فجل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب نعناع طازج
• 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 1 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي

لتحضير الصلصة:

• 3 ملاعق كبيرة دبس رمان
• عصير حبة ليمون حامض
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

في وعاء واسع، قومي بوضع جميع مكونات السلطة وقلبيها برفق حتى تتداخل النكهات. في وعاء آخر، اخلطي مكونات الصلصة ثم اسكبيها فوق السلطة وامزجي جيدًا حتى تتشرب النكهات. قبل التقديم مباشرة، أضيفي الخبز المحمص أو المقلي لتحصلين على قوام مقرمش.

فتوش باللبن الزبادي والثوم

المكونات:

• 2 حبة خيار مقطع
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 خس مقطع
• 1/2 كوب زعتر أخضر
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 5 حبات فجل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب نعناع طازج
• 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 1 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي

لتحضير الصلصة:

• 1/2 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مهروس
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات السلطة وقلبيها جيدًا. في وعاء آخر، اخلطي مكونات الصلصة ثم اسكبيها فوق السلطة وامزجيها جيدًا قبل إضافة الخبز المحمص أو المقلي.

فتوش مع الخل البلسمي والعسل

المكونات:

• 2 حبة خيار مقطع
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 خس مقطع
• 1/2 كوب زعتر أخضر
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 5 حبات فجل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب نعناع طازج
• 1/2 كوب بقلة طازجة
• 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 1 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي

لتحضير الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• حفنة جوز مقطعة إلى شرائح صغيرة
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

اخلطي جميع مكونات الصلصة واسكبيها فوق الفتوش في وعاء كبير. وقبل التقديم، أضيفي الخبز للحفاظ على قرمشته.

فتوش بصلصة الزعتر

المكونات:

للسلطة:

• 2 حبة خيار مقطع
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 خس مقطع
• 1/2 كوب زعتر أخضر
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 5 حبات فجل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب نعناع طازج
• 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح

لتحضير الخبز المحمص بالزعتر:

• 1 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
• رشة ملح

لتحضير صلصة الزعتر:

• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
• ½ ملعقة صغيرة سماق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري لإضافة نكهة متوازنة)

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي مربعات الخبز في صينية فرن، وقلبيها مع زيت الزيتون والزعتر والملح واخبزيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ثم دعيها تبرد.

في وعاء صغير، امزجي جميع مكونات السلطة وأضيفي صلصة الزعتر إليها وامزجي جيدًا. قبل التقديم مباشرة، أضيفي الخبز المحمص بالزعتر للحفاظ على قرمشته.