تحضير كروسان الشوكولاتة بسهولة في المنزل

يعتبر كروسان الشوكولاتة أحد أبرز المعجنات الفرنسية التي تسحر كل من يتذوقها، حيث تمتزج فيه القرمشة الطفيفة مع غنى طعم الشوكولاتة الذائبة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة. إن كنت ترغبين في تحضير كروسان الشوكولاتة في منزلك، فإن الأمر ليس بالصعوبة التي قد تتخيليها، فبخطوات بسيطة ومكونات متوافرة في مطبخك، يمكنك الحصول على نتيجة لذيذة تنافس أشهى المعجنات الموجودة في المخابز. إليكِ طريقة تحضير هذه الوصفة الرائعة.
غرفة لشخصين الحلقة 9

خطوات سهلة لتحضير كروسان الشوكولاتة

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• 1 كوب من الماء الدافئ
• 200 غرام من الزبدة الباردة غير المملحة
• 1 بيضة
• قطع من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة قابلة للدهن (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق، ابدئي بخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة حتى تمتزج جيدًا.
• أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
• غطّي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تختمر جيدًا.
• بعد أن تختمر، افرديها على شكل مستطيل وضعي الزبدة الباردة في المنتصف، ثم اطوي الأطراف عليها.
• افردي العجينة واطويها ثلاث مرات مع وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة بين كل طية.
• بعد آخر طية، افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر وقطّعيها إلى مثلثات.
• ضعي في كل مثلث قطعة من الشوكولاتة ولفّيها على شكل كروسان.
• رتّبي الكروسان في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيها تختمر مجددًا لمدة 30 دقيقة.
• ادهني الوجه بالبيض المخفوق، ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
• قدّمي الكروسان دافئًا مع كوب من القهوة أو الحليب واستمتعي بمذاقها الرائع.